马提尼酒的起源、风味与饮用全解析

在鸡尾酒的海洋中，马提尼酒以其独特的风味和优雅的形象，赢得了无数酒友的喜爱。对于许多初识马提尼的人来说，它究竟属于什么酒，一瓶马提尼酒的价格又是多少，这些问题往往让人困惑。就让我们一起来揭开马提尼酒的神秘面纱。

一、马提尼酒的起源与变种

马提尼酒，这个名字本身就蕴含着历史与文化的厚重。传统的马提尼是由伏特加或琴酒与苦艾酒调制而成，并常常以橄榄、洋葱或柠檬皮作为装饰。伏特加马提尼则是将琴酒替换为伏特加的变种。在饮用时，选用倒三角高脚杯，用小搅酒棒叉一颗橄榄斜斜靠在杯中，是最佳的搭配方式。

二、马提尼酒的独特风味

马提尼酒的历史可以追溯到几百年前，当时人们就在葡萄酒中加入香草和其他香料、药草。到了19世纪六十年代，意大利马提尼家族通过精研混酒技术，创制出绝对纯天然的味美思酒，至今长销不衰。红味美思酒具有浓烈的红棕色彩，味道醇厚，冻饮或加上一片柠檬味道更佳；干味美思则以其独特的花香和鲜烈的辛辣味，在充分冷却后饮用，别有一番风味。

三、马提尼酒的饮用方式与保存

马提尼酒产于葡萄牙，实际上是一种强化葡萄酒。在葡萄酒酿制完成的后期，加入烈性白酒和蜜糖，改变酒质后成为另一种酒。这种酒属于略干辣的中性酒。打开的马提尼酒如果喝不完，应该放在冰箱里保存，但要注意，这时的马提尼酒应立起来放置，且最多只能保存四五天。红葡萄保存时间要长一些，大约可以在冰箱里保存一个星期。

四、马提尼酒的味道与功效

马提尼酒作为一种强化葡萄酒，不仅可以作为饮料，还能起到开胃的作用。在充分的冷却后加一片柠檬，口感会非常出色。没有加冰或冷冻的马提尼酒，并不能称为正宗的马提尼。

五、马提尼酒与调酒的区别

市面上售卖的马提尼酒和调制的鸡尾酒并非完全相同。干马提尼是一种用马提尼干酒加其他酒调出来的鸡尾酒，马提尼干酒是以葡萄为原料的单纯酒，味道辛辣。而MARTINI马提尼酒（瓶装的）则有干、白、甜三种味道，通常用干或甜来调酒。

六、马提尼酒的酒精度数

马提尼酒的酒精度数一般在38度到50度之间。干味马提尼酒精度数较高，入口感觉较为烈性，对于不习惯烈酒的人来说，可能会有些难以接受。

七、马提尼酒的饮用方法

马提尼酒不仅是一种饮料，更是一个关于调酒的传奇。饮用马提尼酒的理想方法是“净饮”或创制各式各样的鸡尾酒。马提尼甜红威末有红棕色彩及醇厚味道，马提尼干威末则有一种特有的花香和辛辣味，宜充分冷冻后饮用或以宽底杯加冰饮。马提尼甜白威末色泽呈淡黄，香气浓烈，味道微甜，宜充分冷冻或加冰饮用。

通过以上的介绍，相信大家对马提尼酒有了更深入的了解。无论是作为一款经典的鸡尾酒，还是作为一种独特的饮品，马提尼都值得我们去品味和探索。