关于酒的历史故事「历史上的酒」

大家好，历史上的酒相信很多的网友都不是很明白，包括关于酒的历史故事也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于历史上的酒和关于酒的历史故事的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、白酒和黄酒的历史地位

酒精酒也就是现在常说的白酒，是在宋末元初的时候才有的，即使到了现在，也不过几百年的历史，而黄酒的历史，则是有好几千年了。但是白酒出现之后，地位一直是很低下的，上层人士是从来不喝白酒的，也就是说白酒是根本上不了桌面的，直至民国时期，上层人士还是以喝黄酒为主的，就是说即使到了民国时期，黄酒还是我们的“国酒”。另外，“斗酒诗百篇”的李白，还有喝了18碗酒的打虎英雄武松，其实喝的都是黄酒。

二、历史上说酒的诗句有哪些

1、《客中行/客中作》唐代：李白

兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。

翻译：兰陵美酒甘醇，就像郁金酒的香气芬芳四溢。兴来盛满玉碗，泛出琥珀光晶莹迷人。

新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。

翻译：新丰美酒一斗价值十千钱，出没五陵的游侠多是少年。

翻译：菊泡酒中味更美，避俗之情更深浓。

4、《西江月·世事短如春梦》宋代：朱敦儒

翻译：今天幸好遇到三杯好酒，又看见一朵新开的鲜花。

金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。

翻译：金杯里装的名酒，每斗要价十千；玉盘中盛的精美菜肴，收费万钱。

三、黄酒历史长还是白酒历史长

1、黄酒的历史比白酒的历史长，我国白酒起源于何时，众说不一，尚无定论。

2、黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

3、一种说法，起源于诏代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。”赵希鹄写的《调燮类编》中说：“烧酒醉不醒者，急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又说：“生姜不可与烧酒同用。饮白酒生韭令人增病。饮白酒忌诸甜物”（卷三）。另一种说法，元代时（1271—1368年）由国外传入。

4、再一种说法，是明代药物学家李明珍（1518—1593年）在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这段话，除说明我国烧酒创始于元代之外，还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法，故人以为可信。

四、八大古酒名字

中国古老八大名酒依次是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。

新中国成立后，中国对白酒共进行过五次的国际级评比，茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒，五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。

茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。

据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。

1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。

历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》，成为载入正史的当代中国名酒。

始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。

五、西方酒历史

1.在古希腊和古罗马时期，酒被广泛饮用，被视为社交和宗教活动的一部分。

酿酒技术也在这个时期得到了发展和改进。

2.在中世纪，修道士们在修道院里开始了大规模的酿酒活动，他们对酿酒技术进行了进一步改良，并传播到整个欧洲。

3.在17世纪和18世纪，法国和意大利成为了欧洲葡萄酒产区的中心，他们的酿酒技术和品质也享誉世界。

4.在19世纪，葡萄酒工业开始在其他国家如西班牙、葡萄牙和德国等地扩展，产量和种类出现了巨大的增加。

5.到了20世纪，因为科学技术的发展，酿酒过程得到了更多的改良和控制，以及全球化贸易的推动，西方国家的酒业进入了一个新的阶段，各种类型的酒也得以发展和创新。

所以可以说，西方酒的历史丰富多彩，从古代文明到现代化工业化生产，一直在不断演变和发展。

六、高度白酒的历史

1、白酒属于我国特有的酒品饮类。白酒在我国历史上可以追溯到两千多年前，最早在我国历史上有关于酒的记录可以追溯到夏朝。

2、只不过我国古代的酒一般都是度数比较低的浊酒，一直到元朝的时候，才真正意义上有了高度数白酒。我国的白酒也就是从元朝的时候开始卓见成型并发展到今天的。

七、历史上最贵的酒是多少

1、1996年6月，锦州凌川酒厂搬迁时偶然在其地下发掘出清朝道光二十五年（公元1845年）穴藏贮酒四木酒海（古代盛酒容器），内藏原酒4吨左右，距今150余年。经有关方面组织考古、酿酒专家鉴定，这批穴藏了一个半世纪的贡酒实属“世界罕见、珍奇国宝”。专家为之取名“道光廿五”，现在，“道光廿五”已被注册为商标。

2、经国家食品质量监督检验中心检测，“道光廿五”贡酒理化和卫生指标符合国家规定的标准，其色泽微黄，陈香浓郁，余味悠长，富有较高的营养成分，可以直接饮用。1998年7月，“道光廿五”作为“迄今发现窖藏时间最长的白酒”而被列入世界吉尼斯大全。同年8月，国家文物局下发文件，同意按照“少出高汇、细水常流”的原则，销售50公斤—100公斤道光白酒。

3、1999年10月26日，中国嘉德国际拍卖公司在北京昆仑饭店进行了“凌川道光廿五贡酒专场拍卖”，平均每500毫升的成交价达到了3万余元。

4、“道光廿五”贡酒的发掘和拍卖也引起了文化界的广泛关注。中国历史博物馆的专家认为，“道光廿五”贡酒的贮存方式代表了中国酒文化的一段历史，为传承古老的酒文化，应永久保留这一极具收藏价值的人类文化遗产。1999年12月27日，盛装贡酒的容器——木酒海及10公斤“道光廿五”原酒被中国历史博物馆收为馆藏文物。

关于本次历史上的酒和关于酒的历史故事的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。