法国葡萄酒种类_葡萄酒分为哪三类

各位朋友，大家好！我将带大家深入探索法国葡萄酒的世界，从其丰富的种类、分级制度到各个产区的特色葡萄品种，再到葡萄酒的酿造工艺，希望能为您的葡萄酒知识库增添一份色彩。

让我们了解一下法国最新的葡萄酒分级制度。自2012年起，法国实行了一套新的葡萄酒分级体系，旨在规范市场行为并增加葡萄酒的品种和质量多样性。这一体系除了原有的AOC（原产地控制）和VDQS（原产地有保证的名称）外，还引入了IGP（地理标志保护）等级别。每个产区都设立了更加细致的规定和标准，以确保酿造质量，为消费者提供更可靠的保障。

我们来看看法国各个葡萄酒产区的主要葡萄品种。波尔多地区以赤霞珠、美乐、品丽珠等为主；勃艮第则以黑品诺、佳美、霞多丽等著称；香槟区以黑品诺、霞多丽为特色；罗纳河谷以歌海娜、色拉子为主；朗格多克-鲁西荣则有歌海娜、佳丽酿、色拉子、幕维多等；阿尔萨斯则以雷司令、琼瑶浆为佳；卢瓦尔河谷有品丽珠、长相思、白诗南；普罗旺斯则以歌海娜、色拉子为主。

关于红酒的分类和等级划分，红酒是葡萄带着皮发酵的，酒液颜色有紫红色、宝石红色、石榴红色等。白葡萄酒则是用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵而成，颜色为金色或柠檬黄色。桃红葡萄酒的颜色介于白葡萄酒和红葡萄酒之间。从糖分含量来看，红酒可分为干型、半干、半甜和甜型。而根据是否起泡，红酒又可分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒和加强葡萄酒。

在介绍完红酒的分类后，我们不妨推荐一款性价比高的法国原瓶进口干红葡萄酒，这款酒醒酒1个小时后入口回甘，果香味浓郁，口感饱满。

让我们一睹法国红酒八大名庄的风采。其中包括拉菲庄、奥比昂庄、木桐庄、奥松庄等。这些名庄历史悠久，品质卓越，堪称葡萄酒界的瑰宝。

法国葡萄酒的等级划分为四个等级：原产地命名控制葡萄酒(AOC、AOP)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP/IGP)和日常餐酒(VDT)。AOC/AOP等级的葡萄酒质量最高。

我们来了解一下法国葡萄酒的酿造工艺。法国葡萄酒分为白葡萄酒和红葡萄酒，它们的酿造工艺略有不同。白葡萄酒的酿造工艺包括采收、破皮、榨汁、澄清、橡木桶发酵等；红葡萄酒的酿造工艺则包括采摘、筛选、破皮、主发酵、压榨、橡木桶、去除沉淀、过滤等。

通过以上内容，相信大家对法国葡萄酒有了更深入的了解。希望这篇文章能为您带来启发和帮助。