千年酒韵：吉水八都井府醉酒文化探寻之旅

吉水八都，一个历史悠久、人杰地灵的地方，自古以来便是酿酒技艺的宝地。“井府醉”这一酒品，更是以其独特的酿造工艺和深厚的历史文化底蕴，成为了吉水八都乃至全国的知名品牌。我们就来揭开“世和府”与“井府醉”的神秘面纱，带您走进这一传承千年的酒文化世界。

让我们了解一下“世和府”与“世家酒坊”的区别。“世”与“府”的含义都颇为丰富。前者代表着时代，后者则指旧时官吏办理公事的地方。而“世”还可以指人的一生，以及一代传一代的意思；“府”则指旧时大官、贵族的住宅，现在也指某些国家元首办公或居住的地方。这些含义的交织，使得“世和府”这一名称蕴含了深厚的历史文化底蕴。

让我们来了解一下“井府醉”的起源。吉水八都古称龙城，地处吉水、永丰、峡江三县交界，是“状元之乡”、“武术之乡”吉水的北大门。这里交通便利，风景秀丽，人杰地灵，一代伟人毛泽东的祖籍地也坐落于此。曾氏族人据称，是曾氏南迁之祖曾据带领族人迁至此地，并在此繁衍生息。据说，开基之初，这里曾挖有两口古井，井水清亮，酿酒醇香，因此得名“井府”。

“井府醉”这一酒品，体现了曾氏人酿酒技艺的精湛。为了传承祖先的酿酒技艺，曾建清，曾氏第七十八世后裔，在2012年成立了“吉州区井府醉老酒坊”。她的丈夫周细忠，一位从业20余年的酿酒师，也在此携手共进。他们秉承先训，采用古传独到的工艺，选用天然五谷杂粮为原料，酿造出生态健康绿色的原浆酒。

为了满足市场需求，2019年，他们在吉水县农业局的引导下，成立了“吉水井府醉匠心酒厂”。他们继续使用那两口千年古井的水，酿造出的酒品品质更上一层楼。“井府醉”已经小有名气，各地前来洽谈招商的政企人士络绎不绝。曾建清他们始终铭记“吃水不忘挖井人”，努力回馈乡里。

值得一提的是，清朝时期的王府，其规制也是十分严格的。据《大清会典》记载，亲王府与郡王府的差别在于规制的高低。亲王府占地约为2.66公顷，相当于26600平方米；而恭亲王府则占地6万多平方米。由此可见，清朝王府的规模之大，令人惊叹。

“井府醉”这一酒品，以其独特的酿造工艺和深厚的历史文化底蕴，成为了吉水八都乃至全国的知名品牌。从“世和府”与“世家酒坊”的区别，到“井府醉”的起源和传承，再到清朝王府的规制，这篇文章带您领略了酒文化的魅力。希望对您有所启发。