葡萄酒储藏的基本要素,干白葡萄酒6大储藏要素

葡萄酒储藏的基本要素,干白葡萄酒6大储藏要素

作者:灼语洋酒网 / 发布时间:2025-07-10 00:56:37 / 阅读数量:0

一般而言,干白葡萄酒的储存是非常重要的,因为它会影响到葡萄酒的品质。下面为大家讲解干白葡萄酒的6大储藏要素。温度恒定和一致性 温度是储藏干白葡萄酒的重要因素之一,同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩,特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC,以至无论环境温度如何变化,都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。

湿度 相对湿度在65%为长久储藏之较佳环境。但是,相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。如湿度偏低,空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化干白葡萄酒,酒水也会渗入软木塞;如湿度偏高会产生异味,同时损坏标签。

平直摆放

干白葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏,以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度,以及酒瓶良好的密封作用,避免空气进入导致干白葡萄酒氧化、熟化。干白葡萄酒瓶竖直摆放储藏时,酒和软木塞之间易存在空隙。因此干白葡萄酒平直摆放较佳,摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位. 振动 频繁的振动会干扰干白葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着干白葡萄酒的储存时间而自然产生,但可能因受振动而重新变回到液态,受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统,配上防震橡胶垫圈,温度控制更同时不产生凝露,精心呵护典藏名酒。

葡萄酒储藏的基本要素,干白葡萄酒6大储藏要素

紫外光 紫外线破坏有机化合物可使干白葡萄酒早熟或老化,尤其丹宁酸,它主要影响着干白葡萄酒的芳香,味道以及结构,以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道;因此干白葡萄酒最好储藏在没有光线的地方,尤其是对名贵的酒,注意避免阳光,特别是照明灯光,因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而,我们的白色LED灯不仅是照明设备,因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的较佳选择,它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度. 空气流通 在潮湿的环境中,空气的流通主要是防止成长。侵湿的软木塞易产生有害气味,强烈的气味穿透软木塞改变干白葡萄酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气,均匀疏散空气防止滋生。

相关阅读

本文主要介绍关于Cuvee Prestige红酒的美味秘密,以下是一些常见的问题和详细的回1. Cuvee Prestige红酒是什么?Cuvee Prestige红酒是一种产自法国的高品质葡萄酒,它由多种葡萄品种混合而成,包括梅洛、卡本内…
红酒是一种酒类,因其口感独特、营养丰富而备受消费者欢迎。然而,在进口红酒的过程中,破损率问题一直困扰着进口商和消费者。本文旨在介绍国际惯例中关于进口红酒破损率的规定及其影响因素。二、国际惯例根据国际惯例,进口红酒的破损率应该控制在3%以内。…
今天给各位分享小窖酒庄38度多少钱的知识,其中也会对小窖洒庄进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!82年产了多少酒,为什么至今还没有喝完要理解拉菲1982的爆红,得先回答一个问题:“拉菲是什么?”拉菲,Cha…
在我国山东烟台,薇林冰葡萄酒以其独特的魅力,成为了一款备受瞩目的美酒佳酿。它选用平均树龄在20年以上的高品质晚收葡萄,经过独特的酿酒工艺精心酿制,不仅口感香醇,层次丰富,而且余味悠长,无论是自饮还是送礼,都是极佳的选择。精选原料,独特工艺薇…
大家好,今天小编来为大家解答高级红酒品牌这个问题,中高端红酒品牌及价格很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、高端红酒品牌排行榜前十红酒品牌排行榜,前十名分别是1BOLLA、2安东尼世家、3彼奇尼/PICCINI、4卓林酒庄、5麓鹊/L…