蓬莱仙酿酒：价格解析、葡萄品种与制作工艺揭秘

大家好，今天我们将深入探讨蓬莱仙酿酒及其相关话题。我们将了解蓬莱仙酿酒的价格问题，随后，我们将分析北方酿酒所使用的葡萄品种，以帮助大家更好地理解这一独特的酿造工艺。

蓬莱仙酿酒的价格解析

蓬莱仙酿酒，以其独特的风味和悠久的历史，在市场上备受瞩目。关于其价格，不同渠道和品牌可能会有所差异。蓬莱酒厂主要生产经营高质量高品位的白酒、葡萄酒及滋补强身酒，其中包括“蓬莱阁”牌蓬莱古酿系列酒及特级老烧、“八仙过海”牌八仙过海系列酒以及“敬八仙”牌敬八仙及八仙王系列酒。这些产品的价格因品质和规格而异，一般在几十元到几百元不等。

北方酿酒的葡萄品种介绍

北方地区在酿酒葡萄的种植和酿造方面有着丰富的经验。梅鹿辄，原产于法国波尔多地区，20世纪末引入我国，在河北、山东、新疆等地都有栽培。这种葡萄品种在蓬莱市南王山谷表现尤为出色，其植株生长势中等，产量较高，早实丰产性好。

梅鹿辄葡萄叶片主脉长度在16厘米以上，叶片颜色呈绿色，形状多为近圆形或者卵圆形，叶子上有5个裂刻，裂刻比较深。果穗中等大小，平均单果穗重190克，果粒形状近圆形，果粒纵径13-18毫米之间，属于中等大果粒。梅鹿辄葡萄颜色突出，呈现于醉人的紫黑色，这是与其他品种区别的标志之一。

梅鹿辄葡萄酿造的葡萄酒，口感甘甜，果香浓郁，喝到嘴里有明显的黑色李子气息。它是一个传统的酿酒葡萄品种，常常被单独发酵，然后与赤霞珠、品丽珠等品种调配，以此提高葡萄酒的果香和色泽。

蓬莱仙酿酒的制作过程

蓬莱仙酿酒的制作过程分为以下几个步骤：

1. 原料准备：选用优质蓬莱米作为原料，加入适量的清水和生料酒曲。

2. 发酵：将原料搅拌均匀，密封发酵桶，控制发酵温度在28-35℃之间。

3. 蒸馏：将发酵完成的酒醪进行蒸馏，收集酒心，控制流酒温度在35℃以下。

4. 陈酿：将蒸馏后的酒进行陈酿，使其口感更加醇厚。

蓬莱仙酿酒以其独特的风味和丰富的文化内涵，吸引了众多消费者。通过了解蓬莱仙酿酒的价格、制作过程以及北方酿酒的葡萄品种，我们可以更好地欣赏这一美酒的魅力。希望本文能为大家提供有益的信息。