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中国大部分葡萄酒气候属于
众所周知,世界上大多数葡萄酒产区属于地中海气候,而中国大部分地区为典型的大陆性季风气候,夏季炎热多雨,冬季寒冷干燥。本文作者通过多年研究发现,国际上常用的Winkler指数、Huglin指数、最热月平均气温、生长季平均气温、纬度-温度指数、水热指数等气候评价指标不能很好地评估中国葡萄酒产区的气候适宜性。
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中国酿酒葡萄产区产量排名
我国的十大葡萄酒产区。
1
东北产区
东北产区包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒,温度在-30℃~40℃,年活动积温为2567~2779℃,降水量635~679mm,土壤为黑钙土,较肥沃。在冬季寒冷的气候条件下,欧洲种葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力极强,已成为这里栽培的主要品种。据1960年资料的统计.当时东北采摘野生山葡萄的总量已达1.5万吨,主要用于酿酒。
2
渤海湾产区
渤海湾产区包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近渤海湾,受海洋的影响,热量丰富,雨量充沛,年活动积温为3756~4174℃,年降水量有560~670mm,土壤类型复杂,有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地。
3
山东产区
胶东半岛三面环海,气候良好,四季分明,由于受海洋的影响,与同纬度的内陆相比,气候温和,夏无酷暑、冬无严寒。胶东半岛地区的主要气候特点:在温度方面,半岛西部高于东部,北部高于南部,沿海高于内陆,其中莱州、平度、蓬莱、龙口是高温区,年平均气温12.0-12.6℃。其降水量在东部地区较多,西部的大泽山、莱州、龙口、招远、蓬莱的降水量较小,在676.4mm左右。日照量从半岛东部沿海向西北丘陵山地呈递减状态,西北的大泽山、龙口、蓬莱等地多达2834.43小时。
4
沙城产区
沙城产区包括河北的宣化、涿鹿、怀来。这里地处长城以北,光照充足,热量适中,昼夜温差大,夏季凉爽,气候干燥,雨量偏少,年活动积温3532℃,年降水量413mm,土壤为褐土,质地偏砂,多丘陵山地,十分适于葡萄的生长。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产,近年来已推广赤霞珠、梅洛等世界酿酒名种。
5
黄河故道产区
黄河故道产区包括黄河故道的安徽萧县,河南兰考、民权等县,这里气候偏热,年活动积温4000~4590℃,年降水量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺长,病害严重,品质低。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地,通过引进赤霞珠等晚熟品种,改进栽培技术,基本控制了病害的流行,葡萄品质有望获得改善。
6
贺兰山东麓产区
贺兰山东麓产区包括贺兰山东麓广阔的冲积平原,这里气候干旱,昼夜温差大,年活动积温3298~3351℃,年降水量为180~200mm,土壤为砂壤土、含砾石,土层有30~100mm。这里是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地,主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅洛。
7
武威产区包括甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市,也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。这里气候冷凉干燥,年活动积温2800~3000℃,年降水量110mm。由于热量不足,冬季寒冷,适于早中熟葡萄品种的生长,近年来已发展了梅洛、黑品诺、霞多丽等品种。
8
吐鲁番产区
吐鲁番产区包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河,这里四面环山,热风频繁,夏季温度极高,达45℃以上,年活动积温5319℃;雨量稀少,全年仅有16.4mm。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。十几年前,著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠、梅洛、歌海娜、西拉、柔丁香等酿酒葡萄。虽然葡萄糖度高,但酸度低,香味不足,干酒品质欠佳,而生产的甜葡萄酒具有西域特色,品质尚好。
9
云南高原产区
云南高原产区包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁、川滇交界处金沙江畔的攀枝花和香格里拉德钦县冰酒产区,土壤多为红壤和棕壤。这里的气候特点是光照充足,热量丰富,降水适时,在上年的10~11月至第二年的6月有一个明显的旱季,降水量为329mm(云南弥勒)和100mm(四川攀枝花),适合酿酒葡萄的生长和成熟。
10
清徐产区
清徐产区包括山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区,这里气候温凉,光照充足,年活动积温3000~3500℃,降水量445mm,土壤为壤土、砂壤土、含砾石。葡萄栽培在山区,着色极深。清徐的龙眼是当地的特产,近年的赤霞珠、梅洛也开始用于酿酒。
清徐产区作为我国老四大产区之一,产区优势明显,具有“光照强、温差大、降水适中、水可控”的特点,且清徐产区多年的酿制葡萄酒历史,使其名声远扬。
9一10月成熟的葡萄品种
答:9一10月成熟的葡萄品种:
1、温克(欧亚种)
品种特性:徐卫东先生2001年从日本引进,果穗大,果皮薄,可环剥,粒重9~12g,穗重600~800g,可溶性固形物18~22%,最高可达26%。口感极甜,树势强,花芽分化好,易丰产。成熟后特别耐挂。适合延迟栽培。管理难度稍大,南方上色偏单,有轻微裂果。品种有带毒现象。产期:9月上旬可上市
2、红宝石无核(欧亚种)
品种特性:美国加州大学育成。穗重2000g以上,果粒椭圆形,宝石红色,平均粒重5g左右,含糖量18.5%,糖酸比>20:1,果肉浅黄绿色,半透明肉质,果肉较脆,味甜、低酸,可切片,常温下30天,不烂果不掉粒,品质极佳。长势旺,抗病力强,属自然无核品种。产期:9月中旬即可上市
3、达米娜(欧亚种)
1985年发表,1996年引入中国河北昌黎。该品种粒大、色艳、外观美,果实具有玫瑰香味,品质优良,其抗性优于其他欧亚种品种,果粒牢固,不掉粒,不裂果,耐贮运,是优良的晚熟鲜食葡萄品种。产期:9月中旬即可上市
?4、红提,又名晚红、红地球、红提子,商品名称红提,属欧亚种。果穗大,整齐度好,平均单粒重10克,最大单粒重13克,红色或紫红色,果皮中厚,易剥离,肉质坚实而脆,细嫩多汁,硬度大,刀切而不流汁。香甜可口,风味独特。7月下旬开始着色,9月下旬成熟。
5、白罗莎,白罗莎里奥。(欧亚种)
品种特性:花芽分化好,产量稳定,味甜。果穗多为圆锥形,大,穗长17~21厘米,穗宽12~15厘米,平均穗重450克,最大穗重685克。果穗大小整齐,果粒着生中等。果粒短椭圆形,黄绿色,平均粒重8.5克,最大粒重14克。果粉厚,果皮薄,韧,果肉脆,汁多,绿黄色,味甜。每果粒含种子1~4粒,多为2粒。果肉易分离。无小青粒。鲜食品质上等产期:9月中旬上市。
你最喜爱的一款红酒是哪款呢?
红酒还是要看个人情况,并不是所有人都适合也不是所有人喝完都会有有效果,如果是很高端的红酒还是可以每天晚上喝100毫升以下,但是市面上假酒很多,飞但没有好处反而上身,并不建议喝,如果不是特殊需求没有必要喝红酒
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