红酒开瓶后该如何保存？留存时间有何影响？

红酒是一种的饮品，但是开瓶后的红酒该如何保存呢？留存时间又会对红酒产生什么影响呢？下面，我们来详细了解一下。

1. 储存温度

红酒开瓶后应该储存在温度适宜的地方，一般来说，储存温度为15℃-18℃之间。如果储存温度过高，会使红酒变质，丧失原有的风味和香气；如果储存温度过低，会使红酒变得苦涩，影响口感。

2. 储存方式

开瓶后的红酒应该尽快饮用，如果不能一次性饮完，可以将剩余的红酒倒入玻璃瓶中，紧密地盖上瓶塞，放置于储存温度适宜的地方。如果有真空保鲜器，可以使用真空保鲜器将空气抽出，避免氧化。

3. 留存时间

开瓶后的红酒在储存温度适宜的情况下，一般可以保存3-5天。如果时间更长，红酒的风味和香气会逐渐丧失，直变质。因此，在选择购买红酒时，根据自己的需求选择适合的规格，以免浪费。

总之，开瓶后的红酒应该尽快饮用或者正确储存，以保证其原有的风味和香气。留存时间过长会导致红酒变质，因此在购买时应该根据自己的需求选择适合的规格，以免浪费。