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香辣小龙虾能配红酒吗
在很多人印象中,小龙虾生长在非常脏的地方。但专业的养殖户透露说,小龙虾并不喜欢脏的地方,而且那种地方的小龙虾很难长大。很多小龙虾是在大湖里面生长的,比如千岛湖就盛产小龙虾。小龙虾的烹制方式大都是以麻辣味为主,吃的时候为了解辣,就会配上啤酒或者饮料。再加上小龙虾烹制的时候,放的油特别的多。而葡萄酒也可以去油腻,帮助胃的消化和吸收。下次再去吃小龙虾的时候,就可以将啤酒换成葡萄酒了,一边吃龙虾,一边喝葡萄酒,绝对是另一番感受。
为什么都说龙虾不能和啤酒一起吃
如题,什么事情都不是绝对的,不能说龙虾一定不能配啤酒,但是也不能龙虾啤酒吃很多。
比如我们可以看看下面的案例,就知道为什么了。
小郭,23岁,到新公司有一段时间了,前几天签了一单大生意。高兴至于,约上三个要好的同事,吃了一次夜排档。
他们一共吃了5锅麻辣小龙虾,大约160只,喝了30瓶啤酒,回家就发现左脚大脚趾内侧红肿、酸疼。开始还不在意,睡到半夜,疼痛难忍,挨到天亮,立马到就近的医院就医。
为什么会这样呢?
专家提醒,这其实就是痛风急性发作。
吃龙虾别搭配啤酒喊了很多年,但依然有人记不住。每年进入5月份,小龙虾大规模上市后,都会出现一个痛风高发期,比平时要高出两三成,而年轻人的发病比率明显增加。问诊时,年轻人认为自己年轻,可以耐受龙虾啤酒引发的尿酸增高。
专家说,痛风是一种嘌呤代谢性疾病。人体代谢会产生嘌呤,从食物中也会摄入嘌呤,嘌呤代谢之后产生尿酸。正常情况下,尿酸经肾脏从尿液排出。但是如果嘌呤过多,产生的尿酸也多。尿酸过多,或者人体排出尿酸的通路不畅,尿酸就会在体内蓄积。蓄积到一定浓度,尿酸会结晶析出。这些结晶发生在关节处就会导致痛风。通常痛风是从大脚趾开始,逐渐扩展到其他关节。
为什么小龙虾不能搭配啤酒?
小龙虾是高蛋白、低脂肪食物,含有丰富的嘌呤核苷酸,而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1。龙虾配啤酒,两者中的嘌呤核苷酸和维生素B1发生化学反应,引起机体代谢负担,导致血尿酸增高,使得尿酸盐形成结晶沉积到关节中,带来剧烈的疼痛感,它还会引起炎症和疼痛,诱发痛风。
专家提醒,如果一定要喝酒,可以选择适当摄入葡萄酒,只要一天喝的量不超过300cc,就不会对健康产生太大的威胁。运动也是一个很好的干预方法,适度运动促进循环。
同时,日常可以饮用蒲公英兰菊根茶,减少痛风发作次数。
配方:蒲公英根1g,兰菊根1g
兰菊根又叫欧洲菊苣根,是一种“药食两用”食品。也有很好的保护肝脏的作用,其提取物可加速磷脂合成的胆碱存在,因而可加速细胞修复速度,对肝脏细胞有明显的保护作用。其中的有效成分对腹部脂肪有不错的减少效果,可以用来减肚腩,同时还能降尿酸,预防痛风。
蒲公英也叫婆婆丁,味苦,入肝经。蒲公英是重要的清热解毒,去火消炎的中药,被称为天然抗生素,也叫尿床草,有很好的利尿作用,能够促进体内排毒,而且蒲公英根保肝护肝清肝毒作用特别好,能预防和修复肝损伤,帮助肝脏恢复正常功能,使脂肪代谢维持正常。
小龙虾配红酒文案
小龙虾与红酒的完美搭配,让味蕾尽享一场口感盛宴。优质的红酒能够烘托出小龙虾的鲜美味道,而小龙虾的鲜甜则为红酒增添了一份柔和的香气。无论是欢庆的宴会还是与好友聚会,搭配一瓶红酒和一份小龙虾,定能让人流连忘返。让我们一起品尝这场酒足饭饱的美妙体验吧!
龙虾尾红酒的做法
主料:
小龙虾30只
辅料:
姜4片,大葱4-5段,
蒜8瓣,干辣椒8个,
花椒20粒,麻椒20粒,
八角1个,桂皮1段,
香叶2片,香芹1根,
白糖1茶匙,
郫县豆瓣酱2茶匙,
豆豉酱1茶匙,
海鲜酱1茶匙,
麻辣香锅底料2茶匙,
生抽2茶匙,
蒸鱼豉油1茶匙,
红酒1碗,植物油2汤匙
步骤:
1.清洗小龙虾,用小刷子把肚子上的脏东西刷干净,清水冲洗。
2.备料,自制酱料:海鲜酱、豆豉酱、蒸鱼豉油和麻辣香锅料,按1:1:1:2的比例调好。
3.热锅凉油,先放郫县豆瓣酱煸炒出红油。
4.下葱、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、香叶和桂皮煸炒出香味。
5.再放入小龙虾煸炒几下。
6.加入调好的自制酱料、生抽和白糖继续煸炒。
7.倒入一碗红酒,改中小火盖锅盖焖煮至7到8分钟,红酒没过小龙虾一半即可,中途翻炒一下。
8.大火收汁,适当留一点汤汁,关火撒少许香芹出锅。
煮龙虾可以放红酒吗
酒能做到去腥增加香味的目的,黄酒胡椒粉最好,红酒也行,最好用红酒泡火农果效果最佳,有美容养颜的功效
红酒能炖龙虾吗
这个可以啊!红酒也当调料一样去调味
吃龙虾喝白酒可以吗
现在小龙虾上市季很多人都喜欢吃虾子,晚上大排档宵夜经常看到边吃龙虾喝啤白酒,白酒的现象,有些人喝的整个脸都红了,喝最好少量饮用。
营养医师介绍吃龙虾是可以适当喝白酒的,但是白酒中含有的酒精度数比较高,对肝脏有很大的刺激性。
吃虾的时候最好少喝点酒,绝对禁止喝啤酒,因吃虾喝啤酒会使嘌呤物质增高影响身体健康。
关于龙虾跟红酒能一起吃吗到此分享完毕,希望能帮助到您。
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