野生蓝莓酒制作与饮用技巧全攻略

我们将深入探讨野生蓝莓酒的制作与饮用技巧。我们会详细介绍如何用两斤蓝莓制作蓝莓酒，接着探讨蓝莓酒开瓶后的储存方法。随后，我们将介绍几种调配蓝莓酒的方法，以及如何用白酒酿造蓝莓酒。我们还将讨论蓝莓的用途和泡酒比例，并推荐最佳的泡酒配方。

一、蓝莓酒的制作方法

1. 材料准备：优质蓝莓鲜果1000g、柠檬1个、200克冰糖、45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。

2. 制作步骤：

- 净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。

- 去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

- 交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。

- 置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。

- 加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。

- 密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。

- 浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬；浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。

二、蓝莓酒的开瓶后储存

开瓶后的蓝莓酒，建议在阴凉、避光的环境下保存，并尽快饮用。通常情况下，开瓶后的蓝莓酒在1-2周内饮用完毕最佳。

三、蓝莓酒的调配方法

1. 蓝莓酒加苏打水：将适量的蓝莓酒倒入杯中，然后加入适量的苏打水，搅拌均匀即可。

2. 蓝莓酒加柠檬汁：将适量的蓝莓酒倒入杯中，加入适量的新鲜柠檬汁，可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜调味。

3. 蓝莓酒加碳酸饮料：将适量的蓝莓酒倒入杯中，加入适量的碳酸饮料，如苏打水或汽水，搅拌均匀即可。

4. 蓝莓酒加果汁：将适量的蓝莓酒倒入杯中，加入适量的果汁，如橙汁、苹果汁或葡萄汁，搅拌均匀即可。

四、用白酒酿造蓝莓酒的做法

1. 选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。

2. 净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。

3. 去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

4. 交互码糖：按生成1度酒精需要1.7克糖的比例进行调糖，这样才能酿成10度以上的蓝莓果酒，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每100克果浆含糖20—25克，酵母菌活动较适宜环境为每升果浆含果酸8—12克，果酸不足可加柠檬酸。

5. 置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。

6. 加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。

7. 密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。

8. 浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬；浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。

五、蓝莓的用途和泡酒比例

1. 用途：蓝莓酒有一定的抗氧化、抗衰老的功效。蓝莓酒能够很好的促进血液循环，滋补气血，其中含有的一些黄酮类物质也能够很好的调节皮肤色素的代谢，因此有着较好的美容养颜的作用。

2. 泡酒比例：蓝莓泡酒的配料比例可以根据个人口味和喜好进行调整。一般建议使用10:1的蓝莓和白酒的比例，也可以根据个人口味增加或减少蓝莓的数量。

3. 注意事项：在制作蓝莓泡酒时，需要使用新鲜的蓝莓，并使用干净的容器和工具，以避免杂质和细菌的污染。选择适合泡酒的酒类，如白酒或其他适合水果泡酒的酒类。具体的泡酒时间和比例可以根据个人口味和喜好进行调整。

六、蓝莓加什么一起泡酒最好

1. 配方：新鲜蓝莓400克、黄冰糖100克、42度果酒专用酒2瓶（1000毫升），无铅玻璃泡酒罐1个。

2. 制法：将蓝莓洗净晾干，和黄冰糖放一旁备用，按一层蓝莓一层冰糖的顺序放入泡酒瓶中，倒入2瓶42度果酒专用酒，密封保存，浸泡一个月左右即可饮用。

是关于野生蓝莓酒的制作与饮用技巧的详细介绍，希望对您有所帮助。