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法国aoc级别的红酒是什么级别
法国aoc级别的红酒是最高级别。法国原产地地区的葡萄品种、酿造过程、种植数量、酒精含量等指标都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑,AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。产区名标明的产地越小,酒质越好。所以在AOC的级别下的葡萄酒,也是有好和更好的区别。
法国波尔多AOC等级之上还有更高等级吗
AOC的价格区间是非常大的,从几十元到上十万元都有。
一般从低到高,又可细分为:大产区AOC,如波尔多大区AOC,通常100~200元;次产区AOC,如波尔多梅多克区AOC,通常150~400元;村庄级AOC,如波尔多梅多克区波亚克村AOC,通常300~数万元(如拉菲庄)。而在勃艮第,最高级的酒,AOC产区标示尚可精确到具体的葡萄园。法国超级波尔多AOC是什么意思,跟波尔多AOC有什么区别
AOC是AppellationBordeauxSuperieurControllee的缩写,法国超级波尔多AOC就是来自法国波尔多(Bordeaux)的葡萄酒。法国葡萄酒是中国市场上最常见的进口葡萄酒之一,而来自波尔多(Bordeaux)的葡萄酒在其中占据很大的份额,且波尔多葡萄酒的知名度很高,甚至可以说是家喻户晓妇孺皆知。超级波尔多AOC和波尔多AOC,同属波尔多大区AOC的范畴,从质量等级和酒质上来说,是没有区别的,仅仅是超级波尔多的最小酒精含量,要比普通波尔多的高0.5%。扩展资料:波尔多干红葡萄酒:法国葡萄酒分级法国葡萄酒总共可分为四级:从上到下分别是,法定地区葡萄酒(AOC),优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VindePays)、日常餐酒(VindeTable)。
除此之外,每个地区例如波尔多、勃艮第等还有自己当地的分级制度。
法定地区葡萄酒(Appellationd’OrigineControlee简称AOC):AOC是法国葡萄酒的最高等级,自1936年成立以来,如今已经有了400多个法定产区,占全国一半的产量,每一个AOC产区都会详细规定其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、种植方式、修剪以及酿酒方法等,并且还需要通过官方分析化验和品尝,才可获得AOC证书。
正是这种非常严格的规范才确保了AOC等级的葡萄酒始终如一的优良品质和传统风味。
在法国,每一个大的产区里又分很多小的产区。
一般来说,产区越小,葡萄酒的质量也会越高。AOC虽然对保护产地特色起到了重要的作用,但也并非完美,其指定的葡萄品种和酿造方法扼杀了有些酒农的创造力,例如,在法国南隆河地区,用赤霞珠酿造的顶级红酒,也只可划分为地区餐酒级别,只因为赤霞珠不是南隆河AOC的指定葡萄品种。
APPELLATIONCONTROLEE指的是法定产区,简称AC,通常会在这两个单词中加进地名,即原产地名(Origine),例如:APPELLATIONBORDEAUXCONTROLEE或APPELLATION,BOURGOGNECONTROLEE,就是表示波尔多或勃艮第地区的AC级别酒。
法国红酒等级的AOC和AOP有什么不同
所谓的AOC制度,是法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律,确定了葡萄酒的原产地命名体制,法国红酒AOC是其中的一个分级制度。
而AOP是欧盟原产地命名保护的标志,是1992年成立的组织——欧盟AOP所制定,旨在保护欧盟的农贸类产品。不管是法国红酒,还是其他欧盟食物,如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有AOP标识。
这两个都是法定产区葡萄酒的意思。在2009年以前都是用AOC表示,而在09年法国红酒体制改革,由先前的AOC改为AOP.
红酒aoc和aop什么区别
没有区别,法国红酒AOC是AOP的前身,在2009年的时候AOP取代了原来的AOC。AOC法定产区葡萄酒变成了AOP法定地区的标示和保护,两者其实都是指原产地命名保护,只是在不同的分级体系中。
aop法国红酒是法国红酒等级中最高等级的红酒,也就是法定产区葡萄酒。aop法国红酒相当于法国旧的分级中的AOC级别的红酒。
波尔多红酒等级划分
法国波尔多红酒分级
法国波尔多红酒可以分为4大类型,分别是法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT),其中是法定产区葡萄酒(AOC)又可以细分为列级酒庄、中级酒庄、村庄级AOC、产区级AOC、超级波尔多AOC、波尔多AOC六大类。
优级波尔多属于什么级别
优级波尔多(BordeauxSuperieur)一般就直译为超级波尔多,从法定等级的角度来说,和普通波尔多是一样的,同属波尔多大区级AOC。超级波尔多和波尔多的区别有两点:
第一是单位公顷的葡萄产量有限制,二是酒精的最小含量要比普通波尔多高0.5%。
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