详解红酒知识：餐前餐后红酒、收藏酒与餐酒的区别

大家好！关于餐前红酒与餐后红酒的区别，以及红酒收藏酒与餐酒的区别，很多朋友可能还存有疑惑。我将为大家详细解析这些知识点，希望能够帮助大家解决一些困惑。

一、如何给客人倒红酒

在倒红酒时，量的选择取决于个人喜好和场合。通常情况下，150至180毫升的红酒比较适宜，相当于一杯标准大小的酒。对于品酒活动或特殊场合，可能还会提供更小的品尝量。重要的是要确保客人喜欢且感到舒适，遵循他们的要求和偏好。

二、餐前餐后的英文缩写

1. 餐前（Before Dinner）：

- “我们在最其貌不扬的酒吧找到了最好吃的西班牙餐前小吃。”（Wefoundthetastiesttapasinthemostunprepossessingbars.）

- “所有人都在餐前拿到一大杯的奶昔。”（Allweregivenalargemilkshakebeforeameal。）

- “在Campos的西班牙餐前小吃里面有两种小吃，一种是茄子腐殖质，另一种是和绿叶包裹烤面包上的醋泡凤尾鱼。”（TwoexamplesofCampos'Spanishtapasarehumusofaubergineandanchovyinvinegarovergreentapenadetoast。）

2. 餐后（After Dinner）：

- “餐后最好来一杯波尔图葡萄酒。”（Afittingendtothemealwouldbeaglassofport。）

- “她吃了些自制冰淇淋当餐后甜点。”（Shehadhomemadeicecreamfordessert。）

- “‘我真的想要些餐后甜点，’基顿咂着嘴唇说。”（“Ireallywantsomedessert,”Keatonsays,smackinghislips。）

三、葡萄酒的味道

葡萄酒的味道丰富多样，以下是一些常见的味道特点：

1. 土壤味：一些葡萄酒带有土壤气味，不同于坏葡萄酒的霉腐味。

2. 花香味：极少葡萄品种可酿制出气味芬芳的葡萄酒，如品露娜。

3. 水果味：葡萄酒通常有水果味，如柠檬、荔枝、梅子等。

4. 苦涩味：来自单宁，产生过度苦涩多因未臻全熟便摘下的葡萄果实。

5. 酸味：恰当程度的酸味提神怡人，可减轻葡萄酒的涩味。

6. 蜜糖味：已成熟的好葡萄酒可能会有一丝小巧诱惑的蜜糖甜味。

7. 橡木味：存酿葡萄酒的木桶多为橡木所制，过度的橡木味常发生于存酿多年的葡萄酒。

四、红酒的种类

红酒分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒：

1. 白葡萄酒：呈白色。

2. 红葡萄酒：呈红色。

3. 桃红葡萄酒：颜色较浅的红酒。

红酒还包括：

1. 开胃酒：餐前酒，如一些加香葡萄酒。

2. 佐餐酒：用餐时饮用的酒，如干型葡萄酒。

3. 餐后酒：待散葡萄酒，如加强的浓甜葡萄酒。

五、冷静王三代aa与ca的区别

1. 冷静王三代aa是白色，冷静王三代ca是金色。

2. 两者的功能和控制基本相同。

3. 型号字母区分是为了区分不同的产品系列和功能，方便用户选择和安装。

4. 两者的功能和质量没有太大区别，只是外观颜色和一些型号系列的差异。

六、红酒与可乐的区别

1. 成分不同，价格不同。

2. 可乐是甜味、含咖啡因的碳酸饮料，主要原料包括香草、肉桂、柠檬香味等。

3. 红酒是葡萄酒的一种，成分简单，主要含有葡萄汁。

4. 因成分不同，可乐一般为黑色，红酒为红色。

七、红酒种类的区分

1. 天然葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料。

2. 特种葡萄酒：

- 利口葡萄酒：在天然葡萄酒中加入白兰地等，酒精度在15%～22%。

- 加香葡萄酒：以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液而制成的葡萄酒。

- 冰葡萄酒：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。

- 贵腐葡萄酒：在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。

3. 开胃葡萄酒：餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上。

4. 佐餐葡萄酒：同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒。

5. 待散葡萄酒：餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。

还有葡萄蒸馏酒（白兰地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒。干白和干红葡萄酒的酒精度一般为11-13%，而酒精度为13%的干红葡萄酒是极品。

通过以上解析，相信大家对餐前红酒、餐后红酒、红酒收藏酒与餐酒的区别有了更深入的了解。希望这篇文章对大家有所帮助！