酒庄分级百度百科-酒庄分级

大家好，关于酒庄分级很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酒庄分级百度百科的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

1855年波尔多分几级

法国波尔多1855年分级共评出58家列级名庄，其中一级酒庄（PremierGrandCruClasse）4个，分别为拉菲古堡、拉图酒庄、侯伯王酒庄和玛歌酒庄；

二级酒庄（DeuxiemesCrus）12个；三级酒庄（TroisiemesCrus）14个；四级酒庄（QuatriemesCrus）11个和五级酒庄（CinquiemesCrus）17个。

虽然在刚开始只有58家列级名庄，不过由于种种历史因素，一些酒庄被分成了几家，但是分级制度没有变，同样拥有1855年所给予的等级排名，所以到了现在，列级酒庄的数量已经发展到61家了。

这61家名庄中除了侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion）是位于格拉夫（Graves）的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）之外，

其他都位于梅多克（Medoc）的上梅多克（Haut-Medoc）、波雅克（Pauillac）、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）、圣朱利安（Saint-Julien）和玛歌（Margaux），其中又以玛歌的列级庄数量最多。

酒庄级别

法国酒庄等级划分？法国是个葡萄酒等级制度严格的旧世界葡萄酒国家。其中，法定产区的葡萄酒酒庄也有不同的等级体系。例如，法国的列级酒庄将体系内的酒庄划分成了超一级、第一级、第二级、第三级和第四级。

各国各地都有不同的分级体系，所以列级名庄也就非常之多。像波尔多左岸的梅多克列级名庄，就是1855年梅多克分级产生的酒庄。

现在列级酒庄已经增加到61个，其中超一级酒庄1个，一等列级酒庄5个，二等列级酒庄14个，三等列级酒庄14个，四等列级酒庄10个，五等列级酒庄18个。

1855 年巴黎世博会那五个酒庄被立为

1855年巴黎世博会拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild），拉图酒庄（ChateauLatour），玛歌酒庄（ChateauMargaux），侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion），木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）Rothschild）被列为一级酒庄。

1855分级不但没因为陈旧不变而被淘汰，反而成为“一个传奇的质量保证，人们总是很自豪地用它来招待贵宾”。

作为久经考验的分级和官方权威支持的参考标准，作为一个整体，无论是在消费市场还是投资市场，1855列级排名的神圣位置从未动摇过。

澳洲酒到底有没有分级如何选酒

澳洲的新世界分级体系非常简单而直观，可以选择以市场销量为导向的分级版本，也可选择权威评酒大师的评分推荐。

兰顿的澳大利亚葡萄酒分级（Langton'sClassificationofAustralianWine）

这是一份由葡萄酒专家拍卖行和网上商人兰顿（Langton）编制的澳大利亚优质葡萄酒清单，这份清单是基于在二级市场至少存在10年的葡萄酒的基础上，挑选出表现最好的澳大利亚葡萄酒。这个分级于1991年首次出版，它的背景是1990年出版的《兰顿葡萄酒价格指导》（《Langton'sVintageWinePriceGuide》）。在1991年的版本中，34种葡萄酒被分为非凡（Exceptional）、出众（Outstanding）和优秀（Excellent）三个类别。当年只有一款葡萄酒被列为非凡（Exceptional），那款酒正是今天的澳大利亚葡萄酒酒王——奔富葛兰许设拉子（PenfoldsGrangeShiraz）。兰顿分级此后每隔五年更新一次清单，在1996年的版本中，因为“优秀”级别分化成“优秀A”（ExellentA）和“优秀”（Excellent），所以类别变成了四个。不过2000年的第三版，“优秀A”又改为“卓越（Distinguished）”，共有89款葡萄酒入选。第四版于2005年出版，包括101款葡萄酒入选，其中11款被评为最高的非凡等级。2014年的最新版本，共列入了139款澳大利亚最好的葡萄酒，其中有21款非凡、53款出众和65款优秀。

兰顿认为他的分类是参考1855年波尔多分级的，但兰顿分级每五年更新一次，个人认为更接近每10年更新一次的1955年圣艾米利安分类法（TheSt.EmilionClassificationof1955）。不过相比圣艾米利安分级，兰顿分级并没有正式的政府认可，地理范围也大得多。2009年，兰顿被澳大利亚连锁超市沃尔沃斯（Woolworths）收购，尽管澳大利亚竞争和消费者委员会(ACCC)对此表示关注，但收购还是如期进行了。其实也可以理解，消费者通常希望保持分级制度的公平和透明，而不是变成一个被商业机构利用的宣传工具。

与法国繁杂的分级体系不同，澳大利亚对葡萄酒的分级非常简单明了，尤其是兰顿分级，本来就是基于二级市场上的葡萄酒的价格指导。兰顿葡萄酒拍卖行之所以能有资格对葡萄酒进行分级，是因为上世纪90年代，该公司成功地确立了自己作为澳大利亚首屈一指的葡萄酒专业拍卖行的地位。在首版兰顿分级中，它的拍卖记录可以追溯到1988年，而且他的分级构成始终由自由和公开的市场运作决定。简单说就是消费市场说了算，而不是由某个所谓“专家”的个人的意见来左右评级，因为兰顿分级认为，对葡萄酒质量的感知不应该是主观意见，而应该是市场力量的反映。然而，以市场销售为主导的兰顿分级体系还是有缺陷的，它会使得市场上的葡萄酒厂商呈两极分化趋势，大厂商越来越占垄断地位，这就是奔富一直称霸澳大利亚红酒市场的原因所在！根据葡萄酒在二级市场（拍卖）上的表现和跟踪记录，兰顿分级挑选至少有10年陈年的葡萄酒进行评价，并定期进行更新，每个版本都有一定数量的葡萄酒被剔除、新纳入或重新纳入分类，已经纳入的葡萄酒根据表现也可能被提升或下调评级。

作为普通的新世界葡萄酒消费者，理解和使用兰顿分级来购买葡萄酒是最简单直接的做法。下面是一些很有价值的，来自Wine-Searcher的兰顿分级10大总结数据:1、兰顿葡萄酒分级纳入的葡萄品种中，设拉子是数量最多的，有60款，其次是赤霞珠及其混酿品种，有38款。可以看出，设拉子葡萄酒不愧是澳大利亚，甚至新世界葡萄酒的最杰出代表品种。2、纳入分级数量最多的葡萄酒产区是巴罗莎（Barossa），有30款，库纳瓦拉（Coonawarra），有15款，和麦克莱尔谷（McLarenVale），有12款，而且这几个产区都在南澳省。南澳省是澳大利亚最大的葡萄酒产区，每年出产约75%的澳大利亚葡萄酒，葡萄酒产业也是南澳省最拳头的产业。3、玛格丽特河（MargaretRiver）有10款葡萄酒被纳入分级，数量最多，雅拉谷（YarraValley）有8种，亨特谷（HunterValley）有7种。以上三款都是澳大利亚精品葡萄酒的杰出代表。4、纳入分级的单一品种葡萄酒的数量达到110款，远远超过了混酿葡萄酒的29款。这也是澳大利亚葡萄酒和法国葡萄酒的一大区别，澳大利亚葡萄酒的特色之一，就是以单一葡萄品种酿造为主。5、有11款黑皮诺(PinotNoirs)被纳入分级，最高级别——“非凡”的是巴斯菲利普珍藏BassPhillipReserve）。黑皮诺的著名产区主要有南吉普斯兰（SouthGippsland）、莫宁顿半岛（MorningtonPeninsula）、吉朗（Geelong）、马其顿山脉（MacedonRanges）和东塔斯马尼亚（EasternTasmania）。6、纳入分级的霞多丽有8款，其中两款别评为最高级别的“非凡”，分别是吉宫酒庄（Giaconda）的比奇沃思（Beechworth）和玛格丽特河的露纹酒园艺术系列（LeeuwinEstateArtSeries）。其次是奔富葛兰许干白（PenfoldsYattarna）、皮耶诺庄园（Pierro）、湖畔佛利（Lake'sFolly）和玛丽山（MountMary）。7、纳入分级的雷司令则有“非凡”等级的格罗斯特波兰山（GrossetPolishHill），其次是来自南澳省的斯普林韦尔庄园（Springvale）、翰林山（PetalumaHanlinHill）和利奥博瑞（LeoBuringLeonay）。8、以罗纳风格混酿（Rh?ne-styleblends）为代表的分级纳入葡萄酒有约翰·杜瓦尔丛（JohnDuvalPlexus）、“午食”（NoonEclipse）和查尔斯·梅尔顿（CharlesMeltonNinePopes）。这些酒款都来自南澳大利亚。9、被纳入分级数量最多的葡萄酒生产商是奔富（Penfolds），有10款，芬德瑞（Wendouree），有5款，以及有4款的亨施克（Henschke）。10、唯一一款被纳入分级的起泡酒是罗克福德（Rockford）的黑色设拉子（BlackShiraz），出现在2014年的第六版兰顿分级中。

总的来说，想要精品酒的小伙伴们按类搜索自己想要的品种就行了。如果不想考虑太多，那就参考前两条，选南澳产区的设拉子品种准没错！奔富也是不错的选择，只是性价比不会高，因为名声带来了溢价。

哈利迪葡萄酒指南（HallidayWineCompanion）

如果说兰顿分级是以消费市场数据为主导，那哈利迪葡萄酒指南则是由专家品鉴评定的评分体系。这个评分指南的作者是詹姆斯·哈利迪（JamesHalliday），澳大利亚葡萄酒界泰斗级别的老头，澳大利亚葡萄酒作家、评论家，原来是酿酒师出身，后来成为高级葡萄酒的品鉴专家。1966年至1988年，詹姆斯·哈利迪在克莱顿尤茨律师事务所担任合伙人期间，开始了他的葡萄酒生涯（果然捯饬葡萄酒的专家们都是干钱多事少的活）。1970年，他与两个合伙人在猎人谷建立了布肯木酒庄（BrokenwoodWinery）。1985年，他在雅拉谷（YarraValley）建立了冷溪丘陵酒厂（ColdstreamHillsWinery）。1996年，南方葡萄酒业收购了冷溪丘陵酒厂，并由哈利迪担任集团首席酿酒师和地区酿酒师。哈利迪的葡萄酒评审生涯始于1977年，他曾担任维多利亚葡萄酒展、悉尼国际酿酒师大赛、阿德莱德葡萄酒展和堪培拉国家葡萄酒展评委会主席，也曾在布鲁塞尔世界巡回评鉴以及英国、美国、南非和新西兰的葡萄酒评鉴中担任评判。自1979年以来，哈利迪撰写并合著了40多本葡萄酒方面的书籍，至于以他老人家命名的哈利迪葡萄酒指南则在1986年开始出版，主要内容是关于澳大利亚葡萄酒的年度概览。

哈利迪使用的是百分制的葡萄酒评分系统，分级定义如下:94至100是最高等级，称为出众（Outstanding）级别90至93是次等级，属于“强力推荐”（Highlyrecommended）级别87至89是中等偏上，属于“推荐”（Recommended）级别84至86是中等级别，属于“理想”（Fairtogood）级别80至83是普通级别，属于“平常”（Aneverydaywine）级别75至79是低级别酒，一般定义为“不足”（Deficient）

如果要以哈利迪葡萄酒指南作为选购葡萄酒的依据的话，从以上分级来看，最低购买标准应该至少在80分以上。在哈利迪的评分历史上，最低评分是65分（真难为老人家了，居然能喝的下去？！），最高评分是满分100，50%的葡萄酒得分在在88至94点之间，平均评分是90.3分。个人觉得对于90分以上的酒，还是值得花费一定价钱的。

如何区分酒庄酒和酒厂酒

在酒标区分酒庄酒和酒商酒合作社酒??

1.酒庄酒:过程可追溯是酒庄酒，葡萄从种，收，酿，装瓶都在酒庄里完成?，一个酒庄必须包含三个要素：葡萄园、酿酒车间、酒窖。在法国，一瓶酒的“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”三个环节都在酒庄内完成，并且这个酒庄种植的葡萄不以商品出售，我们就可以称之为一瓶合格的酒庄酒

2、酒商酒:买来葡萄汁，酿自己品牌，葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒（根据法律，只有香槟酒商可以直接收购“葡萄串”，其他酒商都只能采购装在“大罐”里的基酒或葡萄汁）来自己调配、装瓶，自己设计品牌进行销售的葡萄酒。如，拉菲集团下的拉菲传奇（LafiteLegende）就是酒商酒。还有著名的大酒商公司卡斯特，尽管也拥有酒庄，但也是以酒商酒为主。

3.合作社酒:书面定义是有不同成员共同拥有的实体，这些成员即是庄主，也是葡萄种植农，土地面积小，葡萄收成有限，不足以购买昂贵的酿酒设备，不如大家一起凑到一起搭伙酿酒，合作设酒获得更多的政府支持，类似我们镇上花生油坊，我们的花生都送过去，压成油寄存我们需要时去取，已经分不清是不是我们自己的地里的，但是我们镇上的

列级酒庄是什么酒

红酒

波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织,让他们将所有酒庄分为5级,每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。

列级酒庄是指在分级体系中占有一席之地的酒庄，法国各地都有不同的分级体系，所以列级名庄也就非常之多。像波尔多左岸的梅多克列级名庄，就是1855年梅多克分级产生的酒庄。

澳洲葡萄酒有等级制度吗

澳洲的分级主要有兰顿拍卖分级和詹姆斯哈利德的酒庄分级。从双红五星酒庄——红五星酒庄——准红五星酒庄——四星酒庄等以此类推。

今后大家看澳洲红酒好不好，先看酒庄是几星级，基本上准红五星以下的就不要看了；再看这款酒在詹姆斯韩礼德的评分，93分以上的才是好酒；第三看这款酒在澳洲主流店里有没有卖，澳洲售价如何。这三条基本可以鉴定出这个酒的层次了。

当然想喝到顶级的top5或是得过最佳酒庄，世界第一名，有历史有如今的酒，这个还不够，还有两个办法，一个是在兰顿拍卖会上拍，另一个是和我联系??。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的酒庄分级和酒庄分级百度百科问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！