烧酒怎么喝_烧酒流程和配方

大家好，关于烧酒怎么喝很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于烧酒流程和配方的知识，希望对各位有所帮助！

一、白酒能调酒喝吗怎么调

1、说中国白酒不可以进行调酒的一定是没听过“情人的眼泪”这个梗。

2、所谓“情人的眼泪”指的是江小白加雪碧一起喝。据说白酒的辛辣感加上雪碧的甜味，可以喝出那种逝去的甜蜜。不仅如此，最近五粮液还办了一个调酒比赛，国内外达人以五粮液出品的白酒作基酒，自由调制鸡尾酒创意产品。这样看来，白酒不仅可以用来调酒且还很流行。

3、鸡尾酒是一种混合饮品，一般以伏特加、白兰地等烈性酒作为基酒，再加饮料果汁等混合而成。相较于国外的洋酒，中国的白酒在某些方面确实不易调配鸡尾酒。不过，随着生产技术的改良，这种情况正在逐渐改变。举例来说，中国白酒度数往往较高，独有的酿造方法使得酒中呈香呈味物质要比国外洋酒丰富，有时白酒加水会有浑浊现象。

4、研究显示，使得白酒加水变浑浊的成分是白酒中的高级脂肪酸酯（棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等）。因为引起浊变的高级脂肪酸酯并不是改善和提高白酒感官质量的主要成分，现在的酒企一般会采用分段摘酒或活性炭吸附等方式处理。白酒加水变浑浊的问题，基本上得以解决。

5、再比如，在白酒过程中因为操作不当等种种原因可能会出现曲味大、窖泥味大的问题。如今经过技术改良、设备进步，这种问题已大大改善。但像如浓香型、酱香型的白酒它们自身味道很重，如果将其用作基酒往往会盖过其他酒的风味。所以用白酒进行调酒普及度并不高。同理，白酒中味道比较“清”的清香型的白酒用来做基酒是比较合适的，这种香型的白酒和其他饮料的味道可以融合得比较好。前面提到的江小白就是清香型白酒。

6、调酒中的基酒选择讲究要在包容其他味道的同时还能保持住自己原本的风味，国外通常用金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等作为基酒，因为他们大多没有那么强的“侵略感”，可以比较和平的与其他味道共处。尽管，用浓香、酱香白酒做基酒比较有难度，但国外早就有高人尝试了，他们选用茅台、洋河大曲、泸州老窖、水井坊、二锅头等酒作为基酒调试鸡尾酒，甚至还形成了一股风潮。

7、黄鸡尾酒：茅台、伏特加、柚子味和紫苏味酒、柠檬汁。这是一款以茅台为基酒的鸡尾酒配方，单看配方我都觉得这肯定是一种神奇的味道。不过，白酒以这样的方式出现，确实能够带来新鲜感与几分惊喜。在我看来，也许这是一次契机，中国白酒走向世界的契机与中国白酒迎接新时代浪潮的契机。

8、（作者周锦程，酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）

二、65度酒的正确喝法

1、白酒主要成分就是酒精、水，加水降低酒度是准正确选择。

2、加一些纯净水或冷开水是可以降度的,但打破了原有成品的微量成分平衡,口感不一定很好。

3、理论上，达到饮用水标准就可以用于白酒勾兑用水，生产企业多选择纯净水用于勾兑，矿物质少，固形物不容易超标。

三、96度白酒能直接喝吗

96度白酒不能直接喝。度数太高了，刺激嗓子，难以下咽。这种度数的白酒是专业用酒，不能直接饮用，是需要经过加工处理后才能直接饮用的。酒厂粮食加工酿造出来第一道工序酒，度数很高，不建议直接饮用。运用酿酒大师的调酒技术，加工成适合人们饮用的白酒。

四、为什么喝一点烧酒就醉了

有的人喝烧酒不醉，有的人喝烧酒就醉，两个人提起体格不一样，分泌度也不一样所以一喝一点点酒他就醉，这种人就不适合喝酒，体质不行，分泌也不行，像这种人最好别喝酒，这种人就是不爱喝酒的人，也不沾酒，也不爱酒，还沾一点酒，他就醉

五、五粮液怎么喝

五粮液是我国知名品牌白酒，由四川五粮液酒厂生产，喝五粮液酒，需取小杯，一两左右为宜，端起酒杯，小口小口的品，小口小口的喝，那种人酒一体的感觉真的很好。

六、78度白酒怎么用

78度高度的白酒非常浓烈和刺激，一般不建议直接饮用。如果希望品尝78度高度的白酒，以下是一些建议：

1.稀释：将78度高度的白酒用适量的白开水稀释。可以根据个人口感逐渐加入白开水，以减轻酒精刺激并使味道更柔和。

2.冷冻：将78度高度的白酒冷冻，然后慢慢享用。低温可以减轻辛辣感，在饮用时慢慢品尝，让酒体温度逐渐升高，以便更好地感受酒的口感和风味。

3.配料调制：将78度高度的白酒用来调制鸡尾酒或混合饮品，加入果汁、汽水、柠檬汁等调味品，以降低酒精浓度和增添风味

七、13度烧酒能喝多少

13度酒一般几杯就醉是因人而异的，能喝的三四杯都没问题，不能喝的半杯就上头了。

每个人喝酒的量取决于个人体质，酒精代谢快慢，要看摄入的酒精数量有多少，肝脏每天处理酒精的能力约为180g/24小时，平均每小时处理酒精7.5g（相当于50°白酒，不到半两）。

酒精摄入量的换算方式：乙醇量(g)=饮酒量(mL)×乙醇含量(%)×0.8，即含40g乙醇的酒大约为333ml葡萄酒、1250ml啤酒、125ml40度白酒或100ml50度白酒。酒精代谢的能力与遗传有非常大的关联，在人群中没有一个统一的相对安全的饮酒范围，饮酒应量力而为。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。