法国葡萄酒等级划分详解及常见困惑解答

大家好，今天我将为大家详细解析法国葡萄酒的等级划分，并解答一些关于法国葡萄酒等级制度的常见困惑。法国葡萄酒以其丰富的品种和悠久的历史著称，其等级制度更是复杂多样。以下是法国葡萄酒等级的详细介绍。

法国葡萄酒的等级划分

法国葡萄酒的等级分为四个级别，从低到高依次为：

1. 日常餐酒（Vin De Table，VDT）：这是最低档的葡萄酒，主要用于日常饮用。这类酒由不同地区的葡萄汁勾兑而成，没有特定的产区要求。

2. 地区餐酒（Vin De Pays，VDP）：由最好的日常餐酒升级而成，其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，且使用被认可的葡萄品种。地区餐酒的品质相对较高，但仍然属于日常饮用范畴。

3. 优良地区餐酒（Appellation（命名）＋产区名+Qualite Superieure（高级品质），简称VDQS）：这一级别位于地区餐酒和法定产区葡萄酒之间。优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。需要注意的是，VDQS这一级别已于2011年被废除。

4. 法定产区葡萄酒（Appellation d'Origine Controlee，简称AOC）：这是法国葡萄酒的最高级别，也是全球最著名的葡萄酒等级之一。AOC葡萄酒的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。

法国葡萄酒等级制度图

若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：

1. 日常餐酒（VindeFrance）：这是最低档的葡萄酒，主要用于日常饮用。

2. 地区餐酒（VindePays）：由最好的日常餐酒升级而成。

3. 优良地区餐酒（V.D.Q.S）：等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。

4. 法定地区葡萄酒（A.O.C）：这是法国葡萄酒的最高级别，也是全球最著名的葡萄酒等级之一。

法国葡萄酒等级制度的修改

2010年，法国葡萄酒等级制度进行了修改。具体变更如下：

- AOC葡萄酒（法定产地葡萄酒）变成AOP葡萄酒（法定地区的标示和保护）。

- VDP葡萄酒（地区餐酒）变成IGP葡萄酒（地区性的标示和保护）。

- VDT葡萄酒（餐桌酒）变成VDF葡萄酒（标示地域）。

AOP是欧盟原产地命名保护的标志，欧盟成员国生产的农产品，如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识。IGP是受保护的地域标志，其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。

通过以上介绍，相信大家对法国葡萄酒的等级划分有了更深入的了解。希望这篇文章能够帮助到您，如果您还有其他问题，欢迎随时提问。