红酒2020年 趋势(2017红酒市场趋势)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下2017红酒市场趋势的问题，以及和红酒2020年 趋势的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

红酒市场现状及分析

红酒市场在过去几年里一直保持着快速增长的态势。以下是对红酒市场现状及分析的简要概括：

市场规模：全球红酒市场规模在过去几年内呈现稳步增长，预计在未来几年内将继续增长。2019年，全球红酒市场规模约为400亿美元，预计到2026年将达到近600亿美元。

区域分布：欧洲一直是红酒生产和消费的主要区域，其市场份额约为45%，亚太地区以及拉丁美洲等市场的份额在逐渐扩大。中国的红酒市场规模也在逐年快速增长。

消费者需求：随着人们的生活方式变化，对红酒的需求正在不断提高。消费者越来越注重产品品质、特色和文化属性，并且更愿意购买高端、有品牌的优质产品。

品牌竞争：红酒市场上品牌之间的竞争比较激烈，尤其是在高端市场。有一些主流品牌在市场上占有很大的份额和知名度，而新兴品牌则通过差异化和专业化的策略来打破垄断。

销售渠道：红酒的销售渠道逐渐多元化，线上渠道不断扩大。同时，传统的专卖店、超市和酒吧等渠道仍然是主要销售媒介。

总的来说，红酒市场在全球范围内都呈现出稳步增长的趋势。尽管竞争比较激烈，但随着消费者需求的变化和多元化销售渠道的发展，为红酒品牌提供了更多的机遇和挑战。

鸡尾酒的发展历程和趋势是什么

鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。总观鸡尾酒的性状，现代鸡尾酒应有如下特点：

1，鸡尾酒的定义：鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中到少有一种为酒精性饮料。象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。

2，花样繁多，调法各异用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的中味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。

3，具有刺激性中味鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。具有适当的酒精度，使饮用者紧张的神经行以和缓，肌肉放松，等等……

4，能够增进食欲鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。

5，口味优于单体组分鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，长能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。

6，冷饮性质鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒。当然，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是闵的，或处于室温状态的，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。

7，色泽优美鸡尾酒应具有细致辞、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两面三刀种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除极少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物。

8，盛载考究鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须，但是常有的，它们对于酒，犹如锦上添花，使之更有魅力。况且，某些装饰品本身也是调味料。按饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。

(1)餐前鸡尾酒

餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒，主要是在餐前饮用，起生津开胃之妙用，这类鸡尾酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻，常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿，各类酸酒等。

(2)餐后鸡尾酒

餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品、帮助消化的，因而口味较甜、且酒中使用较多的利口酒，尤其是香草类利口酒，这类利口酒中掺大了诸多药材，饮后能化解食物於结，促进消化，常见的餐后鸡尾酒有B和B、史丁格、亚力山大等。

(3)晚餐鸡尾酒

晚餐鸡尾酒这是用晚餐时佐餐用的鸡尾酒，一般口味较辣，酒品色泽鲜艳，且非常注重酒品与菜肴口味的搭配，有些可以作为头盆、汤等的替代品，在一些较正规和高雅的用餐场合，通常以葡萄酒佐餐，而较少用鸡尾酒佐餐。

(4)派对鸡尾酒

这是在一些聚会场合使用的鸡尾酒品，其特点是非常注重酒品的口味和色彩搭配，酒精含量一般较低。派对鸡尾酒既可以满足人们交际的需要，又可以烘托各种派对的气氛，很受年轻人的喜爱。常见的酒有特基拉日出，自由古巴、马颈等。

(5)夏日鸡尾酒

这类鸡尾酒清凉爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用，味美怡神，香醇可口，如冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等。

葡萄酒又要涨价了吗

这个话题起源于国际葡萄与葡萄酒组织（InternationalOrganisationofVineWine，OIV）近期的数据，内容为：2017年全球产量预计将比2016年的259亿升下降8.2%，约为246.7亿升，并且成为五十年来的最低点。该组织分析，主要原因是欧洲大部分产区遭受极端气候影响，导致产量不同程度下滑。

如上图所示，在全球前十的主要产酒国中，2017年度相较2016年，意大利产量预计下滑23%；法国产量预计下滑19%；西班牙产量预计下滑15%；美国产量预计上升3.5%、澳大利亚产量预计上升11%、中国产量预计下滑7.5%、德国下滑、南非、阿根廷有所增长，而在产量占比较少的葡萄牙（6.6亿升）、罗马尼亚（5.3亿升）、匈牙利（2.9亿升）和奥地利（2.4亿升）则是欧洲产区国中仅有的几个产量出现小幅上涨的国家。

我们再看一组数据，前十中，法国、意大利和西班牙三个主产国的葡萄酒产量由2016年的全球占比50%左右，到2017年全球占比45%，此次葡萄酒产量大幅度减产，业内质疑称，中国进口葡萄酒市场也将受到影响，掀起涨价热潮。

我们看完产量再看2016年和2017年的中国进口葡萄酒数据，2016年全年进口葡萄酒总量约为6.4亿升，同比2015年增长20.5%，进口总额约为23.6亿美元，同比2015年增长42.8%。2017年1-9月，中国进口瓶装葡萄酒总量约为4.06亿升，与去年同比增长14.62%；总额约为18.34亿美元，与去年同比增长10.59%；占葡萄酒进口总额的91.4%。综合分析，海关数据显示进口葡萄酒呈增长态势,因此有些酒商预测2018年的葡萄酒供货价格会因2017年总产量下滑，且中国的进口数量保持持续增长，根据市场供需原则，推断出涨价的理由。

但编者认为，这个时候做出判断还为时过早，尽管表面上看，致使价格变化的因素，除了天气影响产量，也有运输保险、汇率变化、包材涨跌等原因，但一则国内进口葡萄酒库存量的数据不容小觑，据有关数据显示，近几年的时间里，从事进口葡萄酒行业者增长至少10倍，那么意味着有许多的进口葡萄酒有可能并未完全被消费者购买和消化，而是积存在流通渠道或卖场终端场所，那么即使有涨价风声，能否涨得动，市场能否接受，也是未知数；其二，减产的也是欧州主要产酒国，随着中国多元多边多向多国葡萄酒的深入合作，各国贸易间的利好政策措施落实，葡萄酒消费者选择多样性也是趋势，所谓花儿也无白日红，东边不亮西边亮；其三，涨价的主要品种是较为低端的入门级餐酒级别，这部份消费人群的购酒意识并非酒庄酒、名庄酒、精品酒、品牌酒忠诚度那么高，一旦涨价，选择国产或他国进口产品也未尝不可，同时即使国外酒商涨了价，国内运营商或进口商也会考虑市场因素审慎调价，所以目前还是静观其变的好，何况市场还没到供不应求的地步。

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红酒，在中国未来的市场前景如何

酒，不是生活必须品，它是生活的点缀，是锦上添花的饮品。

红酒更是一种日常生活非必要的产品。

但是，在中国，红酒的市场应该会越来越大，为什么呢？

1.中国的经济持续向好，盛世时期，人民安居乐业，生活中才要“锦上添花”，红酒是锦上添花最好的选择之一；

2.中国老百姓对红酒的认识也在提升，特别是年轻消费者，红酒的接受度已经远大于白酒了；

3.现在开车的人多了，开车是不能喝白酒的，红酒可以少量，对吧？

4.需要注意的是，红酒已经产量国内国外都很大，中国消费者已经成为国际红酒市场的主力军，但是，红酒文化在中国还起步比较晚，需要培养；

5.市场上的红酒品质参差不齐，已经在向红海过渡，竞争正在加大，不是每个红酒经营都才能赚到大钱的；

红酒，让我们怡情一下，来一杯吧。

红酒市场前景怎么样

1、量与价：如按人均3-4升未来量的空间很大。但价格才是核心，100元左右的葡萄酒仍然是相当长时间内中国本土葡萄酒市场的主流价位。中国葡萄酒的量会大幅上升，但是价格在相当长时间内，仍然是中产消费的特点。

2、竞争格局：近年来进口酒增速快于国产，进口酒的上升趋势很难阻止，但是进口酒品牌的打造，迫在眉睫。国产酒可用品质去对抗进口无品牌。10年之后，国产优秀葡萄酒企业和进口品牌比翼齐飞，各有市场。

3、行业格局：国产葡萄酒行业相对集中度会降低，绝对集中度可能会比较高。比如前十家可能会比较大，前四家集中度不会太高。判断未来张裕会放缓，威龙加快增长，长城会流转局面，王朝会更加困难。地方葡萄酒企业，如莫高，中葡，也会发展，但速度不会很高，因为品牌还不能全国化；进口葡萄酒行业中卡斯特在相对长时间内仍然居于领先地位。我们众多人口，决定了我国的产业模式，营销模式，品牌模式是大众模式，而不是小众模式。

红酒行业的现状与前景

现状：

1.供应过度：扩大葡萄酒销量的方法，在此情况下，许多葡萄酒出口商选择了超大规模量产和经营集中。但是，大量的供应造成了经济衰退压力，并导致葡萄酒价格大幅下滑，使得市场推出许多低价和低品质的产品，影响了消费者对高质量葡萄酒的兴趣和了解程度。

2.旧式销售模式：虽然现代媒体的发展已经有助于葡萄酒行业的发展，但许多葡萄酒销售商仍在使用传统的销售模式，如面对面营销和印刷广告，而非社交媒体、众筹和在线营销。

前景：红酒市场有很大的发展空间，红酒不仅有美容养颜功效，而且也让吃喝红酒的人有品味。但是国内红酒品牌太多太多，从品质上来说不容乐观，质量问题很值得提高！

进口葡萄酒在中国的市场状况是怎样的

进口葡萄酒业，在进口量和进口额方面均实现接近20%的增长，从而连续第三年同比增速稳定在两位数的高水平。2018年第一季度，进口葡萄酒的金额和数量再次维持强劲增长，标志着进口葡萄酒市场仍然处于高速成长期。

具体数据来看，据海关总署统计，2017年中国进口葡萄酒总量为7.46亿升，同比增长16.88%，进口总额为27.89亿美元，同比增长17.96%；2018年第一季度，中国大陆地区葡萄酒的进口量增加1.99升，同比增25.13%，进口额增加7.88美元，同比增幅35.62%。

在进口葡萄酒类型中，2018年第一季度，瓶装葡萄酒进口量、进口额最高，分别为1.42亿升、7.12亿美元；散装葡萄酒进口量、进口额同比增长最快，同比增速分别达到53.60%、87.31%。

此外，不管是瓶装葡萄酒、散装葡萄酒还是起泡酒升，进口单价都在提升，说明消费升级在葡萄酒行业表现明显，这也会倒逼进口商和经销商提升自己的产品体系。

从各国的进口金额和数量看，澳大利亚在瓶装葡萄酒上的数量与金额都延续了强劲增长的态势，其中头部品牌带动、关税下降预期拉动、澳币对人民币处于弱势是主要因素。西班牙酒金额增幅明显大于数量，则验证了去年的天气因素造成的减产给西班牙葡萄酒出口带来的影响。

在散装葡萄酒中，智利、澳大利亚酒的性价比和口感优势再次凸显，传统散酒大国西班牙与第一二位拉开差距，说明西班牙基酒涨价的影响力很明显，传导到国际贸易也非常迅速。

国内前十大贸易地区中，广东省再次在进口葡萄酒的金额和数量上超过上海成为第一，说明广东地区的葡萄酒消费基础仍然非常雄厚，特别是在中高端酒领域有固定的消费人群。2018年一季度，广东省瓶装葡萄酒进口量0.38亿升，进口额2.47亿美元。

总体来看，中国进口葡萄酒市场已趋于成熟，在地域上存在越来越显著的差异化发展趋势。一方面，沿海经济发达城市的市场转向存量优化，另一方面，以省会和部分强二线城市为代表的内陆消费中心日益崛起，并带动周边区域市场的快速发展，未来市场机会更多。

进口葡萄酒市场趋势分析

首先，就中国的消费市场数据来看，二三线城市的进口葡萄酒市场增长潜力明显要大于一线城市。因此，从近期的进口葡萄酒数据来看，2018年葡萄酒市场依旧会保持一个较好的增长势头，对于正处于发展期的二三线城市来说，增长会更为明显。

其次，随着消费者对葡萄酒了解的不断加深，葡萄酒市场的消费升级也会随之而来。在单价不会大幅提高的前提下，寻找品质更高的葡萄酒就成为消费者首要考虑的方面。因此，消费者更多会选择在原产国就有品牌的产品或酒庄酒，进口商和经销商需作出调整。

第三，从供应商到分销商，传统的葡萄酒贸易链条上的每一个环节，都将开始充分发挥主动性，准确定位并且直接接触自己的目标消费者，立足于强势品牌，开展有效的消费者沟通和服务。

最后，小众产酒国及品种将持续受到关注。2018年，消费者对于小众产酒国及小众品种的关注将有增无减。葡萄酒消费者们将会在市面上找寻到更多此前默默无名的品种，比如格鲁吉亚的晚红蜜或者土耳其的宝佳斯科。此外，市面上也将出现越来越来多来自小众传统产酒国的葡萄酒。

文章到此结束，如果本次分享的2017红酒市场趋势和红酒2020年 趋势的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！