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波尔多葡萄酒怎么选
1.选择波尔多葡萄酒需要注意酒的产区和酿造方式,而且还要关注酒的年份和品牌。
2.波尔多葡萄酒的产区分为左岸和右岸,两个产区酿造的葡萄酒口感和特点有很大的不同。
同时,各个酒庄酿造的方式和风格也各有不同,必须要注意品牌和年份,尤其是优质的年份。
3.此外,还可以通过酒评网站或向专业人士咨询来了解更多关于波尔多葡萄酒的信息。
大拉图和小拉图红酒区别
小拉图跟大拉图区别是酿酒葡萄不同。大拉图是拉图酒庄的正牌酒,使用最优质的葡萄酿制而成;而小拉图是拉图酒庄的副牌酒,也叫拉图堡垒,只能使用部分地块的葡萄,或不够品质酿制正牌酒的葡萄酿制。
拉图酒庄(ChateauLatour)是波尔多名庄之一,其所出产的葡萄酒世界闻名,拉图酒庄是法国的国宝级酒庄。拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷,其中47公顷在领地的中心地带,称作Enclos,拉图酒庄正牌酒GrandVin皆来源于此。
拉图副牌葡萄酒(LesFortsdeLatour)又称为小拉图、拉图堡垒,酿制拉图副牌酒的酿酒葡萄主要来自巴特利园(PetitBatailley),葡萄园与碧尙女爵酒庄(Pichon-Lalande)的葡萄园相近。与拉图正牌(ChateauLatour)相比,拉图副牌的梅洛(Merlot)比例较大,通常占到25%至30%,平均年产量1万箱左右,世界权威酒评家罗伯特·帕克(RobertParker)认为小拉图是五大名庄中最好的副牌酒,可以位列四级名庄。
什么是双牌子酒
这是针对一些知名酒庄的葡萄酒而言的,双牌子也常常被称为正牌酒和副牌酒。比如波尔多葡萄酒就是双牌子酒。
简单来说,酒庄酿造的最好的、最有知名度的那款酒就是“正牌酒”。而同样由该酒庄出产、未被选为正牌酒的葡萄酒就会被标为“副牌酒”。
副牌酒最初源于波尔多,一开始,酒庄酿制副牌酒是为了维护正牌酒的声誉和质量,同时提高经济效益。
一些酒庄正副牌酒的区别只是使用的酿酒葡萄来自不同的地块,或者是葡萄藤的树龄不一样;而一些酒庄则是将正副牌酒一起酿造,在最后调配的时候,将品质不够拔尖的部分葡萄酒标为副牌。
副牌酒的价格较正牌酒低,品质有保障,是众多消费者了解名庄葡萄酒的高性价比之选。
红酒vdb代表什么
红酒vdb什么级别(法国红酒VDB)
VDF级
法国红酒VDBVDF级红酒意思是指日常餐酒,与VDT意思是一样的,都是法国葡萄酒等级之一,VDF是新版,而VDT是旧版。
拉菲红酒的副牌和正牌有什么区别什么关系是不是也是限产的
种植:副牌酒CarruadesdeLafite,其实是指拉菲正酒葡萄园旁边的一块土地,其名称Carruades来自于与拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德(Carruades)台地,此处的几个地块于1845年就被拉菲堡购入。
由于它含有的美乐的比例比正牌要高,加之其产地卡许阿德台地的风土特征,所以具有独特的个性。葡萄品种:正牌酒Ch.LafiteRothschild的葡萄品种和成分,通常是80%~95%赤霞珠、5%~20%美乐和0~5%品丽珠及小维多,因为其赤霞珠含量较高,所以酒质更醇厚和耐藏。副牌酒因为来自与正牌不同的葡萄园,其葡萄成分也和正牌酒略有不同:通常是50%~70%赤霞珠、30%~50%美乐和0~5%品丽珠及小维多。生产工艺的主要差别:正牌酒采用100%新橡木桶陈酿,储藏18~20个月后装瓶出售,年产1.5万~2.5万箱。副牌酒使用新橡木桶的比例不高,仅10%~15%之间,其它采用两年的旧桶,通常储藏18个月后装瓶出售,年产2万~3万箱。红酒的正牌和副牌有什么差别吗
许多名庄除了正牌酒也会出副牌酒。
为了保证其正牌酒的品质和声誉,各庄园都有严格的质量标准。
由于种种原因(如当年天气不好、树龄年轻等)凡不达到酿制正牌酒标准的葡萄、葡萄汁都不会用于酿造正牌酒。
但并不等于这些葡萄、葡萄汁不能酿酒(而且会有相当的数量),通常会用来酿制质量标准比正牌酒次一等级的副牌酒。
由于都采用同一庄园的葡萄和酿造技术,副牌酒都具有正牌酒的神韵,但浓郁与复杂程度以及留香时间就不及正牌酒,自然价格也实惠许多。
拉菲红酒分几个级别
四个,拉菲红酒分四个级别。
第1级别:正牌拉菲古堡葡萄酒。产自波尔多波亚克拉菲酒庄。年产量约十八万至二十一万瓶。
第2级别:副牌拉菲珍宝葡萄酒。产自波亚克拉菲酒庄,最好的葡萄酿造正牌酒,剩下的酿造副牌酒。年产量约为二十八万瓶。
第3级别:收购、参股或管理庄园产品。核心产品是1962年收购的波尔多波亚克的杜哈米隆古堡。以及拉菲贵族甜拉菲乐吉尔堡。
第4级别:拉菲罗斯柴尔德集团的家族系列,如法国波尔多、南部的朗多克,和智利、阿根廷的酒庄。
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