红酒和桃红酒有什么不同？

红酒和桃红酒都是葡萄酒的一种，但是它们在生产过程和口感上有所不同。

1. 生产过程不同

红酒是通过将葡萄压碎后，将葡萄汁和果皮放在一起发酵而制成的。果皮中的色素和单宁质在发酵过程中会渗透到葡萄汁中，使得红酒呈现出深红色，并带有一定的单宁质口感。

而桃红酒则是通过将白葡萄酒和桃子混合后再进行发酵而制成的。桃子中的色素和香气会渗透到白葡萄酒中，使得桃红酒呈现出淡粉色，并带有一定的果香口感。

2. 口感不同

红酒的口感较为浓郁，带有一定的单宁质和酒精度数较高，适合搭配肉类等重口味食物。

而桃红酒的口感则相对较为轻盈，带有一定的果香和甜度，适合搭配海鲜、沙拉等清淡口味食物。

总的来说，红酒和桃红酒在生产过程和口感上有所不同，消费者可以根据自己的口味和搭配需求来选择适合自己的葡萄酒。