过期红酒变废为宝，如何利用过期红酒做出美食佳饮？

1. 红酒烩牛肉

过期的红酒可以用来烩牛肉，这样可以使牛肉更加入味。将牛肉切成块状，然后加入切好的洋葱和胡萝卜，加入适量的水和番茄酱，炖煮牛肉变软。

2. 红酒烩鸡肉

与烩牛肉类似，过期红酒也可以用来烩鸡肉。将鸡肉切成块状，然后加入洋葱和蒜末，加入适量的水和鸡精，炖煮鸡肉变软。

3. 红酒炖羊肉

过期红酒还可以用来炖羊肉，这样可以使羊肉更加入味。将羊肉切成块状，然后加入洋葱和姜片，加入适量的水和料酒，炖煮羊肉变软。

4. 红酒炖豆腐

如果你是素食主义者，那么过期红酒也可以用来炖豆腐。将豆腐切成小块，然后加入洋葱和蒜末，加入适量的水和酱油，炖煮豆腐入味。

5. 红酒煮蛋

过期红酒还可以用来煮蛋，这样可以使蛋更加入味。将鸡蛋煮熟后，用勺子轻轻敲碎蛋壳，不要敲破。然后将过期红酒、酱油、盐和水混合在一起，倒入锅中，加入蛋，煮汁液浓稠。

以上是利用过期红酒做出美食佳饮的几种方法，这些方法不仅可以减少浪费，还可以为我们的饮食增添一些新的味道。但需要注意的是，过期红酒并不适合每个人，如果你有酒精过敏或者其他身体不适症状，不要食用。