白兰地杯的奥秘：种类、用途与正确使用指南

在品鉴美酒时，酒杯的选择往往能影响整个饮酒体验。我们将深入探讨白兰地杯的相关知识，包括其种类、用途以及如何正确使用，帮助您在享受白兰地时，更加得心应手。

一、酒杯的种类

酒杯的种类繁多，每种酒都有其特定的杯型设计。以下是一些常见的酒杯种类：

1. 葡萄酒杯：包括红葡萄酒杯和白葡萄酒杯，根据葡萄酒的品种和风格，杯型有所不同。

2. 白兰地杯：肚子大、瓶口小且矮脚，这种设计有助于保留白兰地的香气。

3. 威士忌杯：无杯脚且杯口大，杯身厚实，适合加冰饮用。

4. 啤酒杯：根据啤酒的种类，可以分为多种，如Pilsner杯、SNER杯等。

5. 调酒杯：如鸡尾酒杯、球杯、利口杯等，用于调制各种鸡尾酒。

二、洋酒杯的命名

洋酒杯的命名通常与其用途和形状有关，以下是一些常见的洋酒杯：

1. 白酒杯：适用于白葡萄酒。

2. 红酒杯：高脚酒杯，杯肚稍微大一些，杯口向内缩。

3. 香槟杯：杯底有一个下沉后反弹的作用点，有助于气泡的持久。

4. 威士忌杯：直身无脚的圆形或方形半高玻璃杯。

5. 雪莉杯：杯身比葡萄酒杯略微长，杯口不向内缩。

6. 白兰地杯：肚大杯矮，杯口向内缩，便于用手加温。

三、白兰地杯的选择

饮用白兰地时，一般都会使用白兰地杯。这种杯子的特点为杯口小、腹部宽大且矮脚，实际容量虽然很大（240-300毫升），但倒入酒量（30毫升左右）不宜过多，以杯子横放、酒在杯腹中不溢出为量。白兰地杯是为盛装白兰地而设计，其圆润的身材可以让白兰地的香味一丝一毫存留于杯中。

四、红酒杯的摆放

红酒杯的摆放也有一定的讲究，以下是一些摆放方法：

1. 将第一支酒杯放在餐盘右侧，然后在右手方向45度角方向适当距离摆放第二支酒杯，最后将第三支酒杯逆时针摆放，三支酒杯形成三角形。

2. 将第一支酒杯放在餐盘右侧，然后在右手方向45度角方向适当距离摆放第二支酒杯，最后将第三支、第四支酒杯逆时针摆放，四支酒杯组成一个矩形。

3. 通常直线形摆放，酒杯在五支以上。酒杯应放在餐盘右侧，位于餐刀前方的水杯为基准朝右下方与餐台边成45°的排列，依次为香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、雪利杯、波特酒杯。白兰地酒杯放在雪利杯的前方。

五、威士忌杯的使用

威士忌杯是一种专门饮用威士忌时所使用的玻璃酒杯，酒杯呈圆桶型，矮矮的个子。特点是杯底很厚，这是因为喝威士忌都要加冰的原故。三、四块冰块在里面晃荡，没有一定的厚度是不行的。威士忌整个杯子的厚度要比白兰地杯厚得多。

六、轩尼诗的酒杯

喝轩尼诗要用白兰地杯，这样做是为了加温度散发葡萄酒香。Hennessy轩尼诗干邑于1765年由理查德·轩尼诗在法国干邑地区创立，是世界上三大干邑品牌之一。轩尼诗干邑创立250多年以来，把干邑的调配技艺通过轩尼诗和费尔沃两大家族传承。

七、各种酒杯的用途

1. SteinGlass：专门用来低酒精含量的拉格啤酒和大麦啤酒。

2. ChaliceGlass：加了个托儿，比利时啤酒常用。

3. WineGlass：对于很多香味浓郁的果酒和算麦酒，拿红酒杯放是很好的。

4. WeizenGlass：这种杯子看起来比较好看吧，是小麦啤酒专用哦。因为小麦啤酒颜色漂亮，泡沫丰富，所以用这个杯子。

5. NonicPint：英国最常见的啤酒杯，那个突起是为了让人更好抓。

通过以上介绍，相信大家对白兰地杯以及酒杯的选择有了更深入的了解。在品酒时，选择合适的酒杯，不仅能提升饮酒体验，还能更好地欣赏酒的风味。希望这些知识能对您有所帮助。