喝香槟有哪些讲究-喝香槟的坏处

人们的生活水平渐渐的提高了，一些酒类的产品也渐渐的上了大家的桌上，还有很多的朋友们喜欢喝红酒，也有一些朋友们喜欢喝白酒，相信还有很多的朋友们也喜欢喝香槟酒吧，香槟酒是一款非常好的酒，非常适合大家在平时饮用，而且它的酸甜味适度，酒的新鲜感非常的强，口感非常丰富，不仅很好喝，而且适量的饮用对身体也非常的好，所以大家也非常喜欢喝这款酒，但是大家知道喝香槟酒有哪些讲究吗？下面就和小编一起来了解一下吧。

喝香槟有哪些讲究

温度控制、器具选用、开启方法到饮用及配餐。

1、器具选用

西方电影中最常出现的品酒器皿是欧式浅碟香槟杯，与美式三角的鸡尾酒杯不同，欧式香槟杯杯身圆润、柔和，如今更多用于庆典场合搭成香槟塔。

在正式品鉴香槟时，应使用笛形和郁金香花形的香槟杯。这两种杯形细长，可以保持气泡持续不散；郁金香形杯口收窄，能拢住酒的香气。

2、温度控制

香槟对温度有要求，冰镇是必须的。关于它的理想冰镇温度，在权威的法国蓝带厨艺学院(LeCordonBleu)出版的教科书中写道：理想温度是7℃。然而温度因酒而异也因人而异，在冰箱中冷藏3小时，或是在装满冰的冰桶中放上30分钟，都不失为好的方法。

3、饮用及配餐

美酒自然要有美食相衬，天然或超干香槟酒，十分适合作开胃酒饮用；海鲜是香槟的理想搭配，与鱼类、龙虾等清淡的菜肴同食，也相得益彰。半干或甜的香槟酒，适合搭配鹅肝、火腿和烤肉类，或与蛋糕等甜点搭配也是一个不错的选择，下午茶时饮用再美妙不过。

怎样正确的挑选香槟？

1、颜色：香槟酒的颜色变化多端，从淡金色、稻黄色，到琥珀色，当然还有非常特别的粉红香槟。她是通过勾兑入红葡萄酒或者通过浸皮的方式得到的颜色。

2、甜度：香槟酒按照甜度不同分为干型（brut），半干型（demi-sec），甜型（doux）等。大家可以根据自己的口味或者配餐的需要进行选择。

3、年份：大多数香槟酒都是非年份的，它代表着各个酒庄的基本风格。大家也可根据自己对葡萄酒的了解程度，选择自己喜欢的年份，充分体会该年香槟酒的特点。

4、选购场所：一般在大型购物中心都会有酒的专卖柜台，通常都会有香槟酒。此外在一些针对外国人的小型超市中，香槟酒的品种也很多样。在酒商开的酒屋里，消费者在选购的同时还可得到更多关于香槟酒的知识。

可能很多的朋友们都是喝着尝一下味道，对于和香槟酒的这些讲究都不太了解，在看了小编的介绍之后，大家应该非常了解了吧，下次再喝香槟酒的时候一定要注意一下哦。