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一、哪些人对世界葡萄酒文化的发展起到了作用
1、在葡萄酒世界的发展史里,总有一些人物带着璀璨的光芒为世人所铭记。他们具备睿智的目光,拥有深邃的思想,在非凡毅力以及对葡萄酒极度热情的簇拥下,书写出一幕又一幕的传奇篇章。
2、被纽约时报誉为“世界最具影响力的葡萄酒评论家”的罗伯特?帕克可谓近代葡萄酒史上的风云人物。
3、帕克于1947年出生在美国马里兰州巴尔的摩。大学时期,罗伯特?帕克在马里兰大学主修历史专业,副修艺术史,后进入该校法律学院攻读法律博士。在读书期间,帕克曾前往位于阿尔萨斯的斯特拉斯堡看望当时的女友,现在的妻子帕翠西亚。正是在那里,他了解到了葡萄酒的美妙,打开了新世界的大门。
4、1973年毕业的帕克在接下来的十年中从事律师行业。他于1975年开始撰写一本葡萄酒指南(即《帕克的葡萄酒购买指南》(Parker'sWineBuyer'sGuide)),并与1978年出版了一份名为《巴尔的摩-华盛顿葡萄酒倡导家》(TheBaltimore-WashingtonWineAdvocate)的直邮通讯,后更名为《葡萄酒倡导家》(TheWineAdvocate)杂志。直到1984年,他决定辞去律师的职务,全身心投入葡萄酒领域的写作,并陆续出版了备受好评的《波尔多》(Bordeaux)、《帕克的葡萄酒购买指南》(Parker'sWineBuyer'sGuide)、《罗纳河谷和普罗旺斯的葡萄酒》(TheWinesoftheRh?neValleyandProvence)等著作。
5、帕克对葡萄酒世界的非凡影响始自他成功预见1982年会成为波尔多的代表年份。当时,诸多业界评论家一致看衰波尔多1982年份,而帕克则以其一生的名誉担保这将会是波尔多有史以来最伟大的年份之一。这次成功的预见使他的声望一时无二。
6、帕克创造了葡萄酒的100分评分系统(简称RP评分),根据颜色与外观、香气、风味与余味、综合评价与熟成潜力对所品尝过的每一款酒进行50-100分的打分。这一评分体系对世界葡萄酒市场产生了极大的影响,被帕克给予90分以上的葡萄酒的价格会急剧上涨,而给予低分或者劣评的葡萄酒,市场销量就会骤然下滑。从90年代直至现在,帕克的高分就是葡萄酒升值的最佳指标
二、洋酒文化
1、指的是西方国家的酒文化,主要包括生产、饮用和享受洋酒的方式和传统。洋酒文化的历史悠久,可追溯到几千年前的古希腊和古罗马时期。洋酒文化注重品味和享受,重视酿造工艺和质量,并将饮酒视为一种优雅和艺术。
2、洋酒文化也与餐桌文化紧密相连,洋酒与各种美食的搭配成为餐桌的重要组成部分。此外,洋酒文化也有其独特的礼仪与仪式,如品尝、品评和酒会等。洋酒文化在现代社会广泛传播,丰富了人们的生活,并成为一种全球化的文化现象。
三、法国葡萄酒的文化
法国葡萄酒是指法国出产的葡萄酒。法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。1855年,世界万国博览会定下的将波尔多产区的葡萄酒进行等级划分。现今的波尔多等级划分方法依然是沿用当时的等级划分法。波尔多五大顶级酒庄(ChateauLafite-Rothshild、ChateauMargaux、ChateauLatour、ChateauHautBrion、ChateauMonton-Rothshild)也由此闻名世界。虽然时过境迁,许多的高级名酒庄已经有非常大的变化了,有的庄园主人历经了数次变更,有的庄园环境风貌风格已经不再是当年的模样。对葡萄酒的酿造工艺也大大改善,但是这个葡萄酒等级划分原则依然被人们使用,并且流传到法国乃至全世界。法国古老的葡萄酒行业协会对波尔多来说,同样值得一提。这个协会是由社会的上层名流和专业的普葡萄酒专家组成。他们每年都会隆重的举行盛大仪式,纪念与葡萄酒有关的节气活动。
四、酒桌上的文化
1、主位右手主宾,主位左手次主宾,主位对面结账者;二是点菜。
2、咨询宾客有无禁忌菜品,品种昏素搭配,数量一人一菜为宜,够吃不浪费,倡导使用公筷;三是敬酒。
3、先主后次,文明用语,不强迫,不以高压下,不过量饮酒。凡此种种都是酒桌文化,特别注重礼仪,让宾客满意是核心。
五、葡萄酒文化与营销专业上课干什么
1.上课主要是学习葡萄酒文化与营销专业相关的知识和技能。
2.上课的目的是为了让学生了解葡萄酒的历史、产地、品种、酿造工艺等方面的知识,同时学习葡萄酒的品鉴技巧和营销策略。
3.上课内容可能包括葡萄酒的起源和发展、不同产地的葡萄酒特点、葡萄酒的酿造过程、葡萄酒的品鉴方法和评价标准、葡萄酒的市场营销策略等。
此外,还可能进行实地考察和品鉴活动,以加深学生对葡萄酒文化与营销的理解和实践能力的培养。
六、葡萄酒文化与鉴赏选修课好过吗
对于葡萄酒爱好者或对葡萄酒文化感兴趣的人来说,选修葡萄酒文化与鉴赏课程是一个非常好的选择。以下是一些原因:
1.提高葡萄酒鉴赏技能:葡萄酒课程将帮助学生了解葡萄酒的品种、风格、产区和生产工艺,并提供品鉴技巧和方法。这将使学生能够更好地品味葡萄酒,辨别其特点和质量。
2.增进对葡萄酒文化的理解:课程将介绍葡萄酒的历史、产区和品牌,以及不同文化中葡萄酒的角色和地位。学生将了解葡萄酒的文化背景,并深入了解与之相关的习俗、传统和价值。
3.丰富的学习体验:葡萄酒文化与鉴赏课程通常包括品鉴实践和参观葡萄酒庄园等实地活动。这些活动将提供一个丰富的学习体验,让学生有机会亲自品尝葡萄酒,并深入了解葡萄酒的生产过程和环境。
4.增进社交和协作能力:葡萄酒文化与鉴赏课程通常需要学生进行团队品鉴和评价,这将培养学生的社交和团队合作能力。学生还可以通过与其他葡萄酒爱好者交流和分享经验来扩大社交圈子。
然而,选修葡萄酒文化与鉴赏课程是否好过仍取决于个人兴趣和目标。如果一个人对葡萄酒没有兴趣或不想深入了解其背后的文化和技术,那么这门课程可能对他们来说并不适合。
七、威龙葡萄酒股份有限公司的企业文化
数十年来,威龙矢志不渝地秉承着“尽心尽力,做到更好”的企业精神,锲而不舍地践行着“发展生态经济,创造有机生活,服务和谐社会”的经营理念。
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