世纪长城赤霞珠干红六年陈酿-世纪长城葡萄酒有限公司

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什么是赤霞珠干红

工具材料：

赤霞珠红葡萄酒

操作方法

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葡萄品种分为鲜食葡萄和酿酒葡萄品种，我们平常吃的鲜食葡萄品种，而赤霞珠是一种酿酒的葡萄品种，外文别称CabernetSauvignon，是一种已经被世界广泛种植的葡萄品种以及被认为是用来酿造中高档葡萄酒的品种。赤霞珠原产自法国波尔多，生长容易，适合不同的气候尤其是温热气候，因此已经在世界各地广泛种植。

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该品种由于适应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种。中国也广泛引进种植。

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赤霞珠果皮相对较厚，颜色较深，单宁和多酚类物质含量高，酿造的葡萄酒通常经过橡木桶陈酿。赤霞珠葡萄酒常带有黑醋栗、黑樱桃、略带柿子椒、薄荷和烟丝等味道，果味丰富，单宁强劲，酒体饱满厚重，陈年潜力巨大，可达15年左右或以上，陈年后的红酒香气浓。

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用赤霞珠酿造的红酒属于浓郁型红酒，因此要注意搭配的食物。不适合搭配清淡的食物，因为红酒的浓重会掩盖了食物，比较适合搭配口味浓重的食物如烧烤啊牛排啊烤肉等之类的。

hillking干红

产自南澳兰好乐溪产区，由史麦斯罗德酒庄酿制，总共两款:一款100%西拉子，一款100%赤霞珠。都是橡木桶陈酿18个月，酒精度14.5度，

赤霞珠保质期多少年

保质期因生产厂家和生产日期不同而不同。

1.根据大部分厂家的标准，在常温下赤霞珠葡萄酒的保质期一般在2-3年左右。

2.然而，如果存储方式得当，即储存于恰当的温度和湿度条件下，那么其保质期可以延长到5年以上。

因此，赤霞珠的保质期要具体视情况而定。

赤霞珠干红和干红的区别

（1）原料不同

赤霞珠干红采用的是赤霞珠葡萄，最好的赤霞珠葡萄生长在排水良好、不太肥沃的土壤中。赤霞珠是欧亚种，原产法国。果穗小，平均穗重165.2克，圆锥形。果粒着生中等密度，平均粒重1.9克，圆形，皮厚，呈蓝黑色，丹宁含量高，有青草味，可溶性固形物含量16.3%～17.4%，含酸量0.56%。

干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。

（2）颜色及饮用口感不同

由赤霞珠葡萄酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，此外，它还带有黑醋栗、浆果的水果味，甚至还有一些胡椒的感觉，令你的味蕾困惑不已。

干红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，颜色以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；有浓郁回味悠长的酒香，口味柔和，酒体丰满，葡萄酒味浓而不烈，醇和协调，没有涩、燥或刺舌等邪味。

扩展资料

所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。

干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。

干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红，而是正统的红酒。

长城五星赤霞珠能保存多少年

一般来说，红酒没有所谓的保质期。由于国家按食品监管局的生产规定，葡萄酒的酒瓶上都会有标注3年到5年不等的保质期。长城干红葡萄酒的最佳饮用期是2到8年，开了瓶的干红，应该在一个星期内喝完。

长城五星赤霞珠干红能放几年

能放2至8年

优质的原料，独特的工艺，使得这款长城五星赤霞珠干红葡萄酒酒体呈深宝石红色，澄清透明，果香、酒香浓郁优雅，有着浓郁的黑樱桃、蓝莓等黑色浆果香气，橡木香细腻，成熟饱满细致的单宁，层次丰富，余味悠长。适合与烤牛排、奶酪等一起享用。

赤霞珠红葡萄酒多少钱一瓶

赤霞珠红葡萄酒大概500元左右！

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